오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
고추장 양배추 우삼겹 덮밥
고추장 양념으로 볶은 아삭한 양배추와 우삼겹의 매콤달콤한 맛이 현미밥에 스며든 다이어트 덮밥입니다. 반숙 계란 노른자가 부드럽고 풍미를 더합니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
현미밥1공기700원
우삼겹150g3,750원
고추가루1스푼50원
굴소스0.5큰술90원
저당고추장0.5스푼40원
간장0.5스푼20원
계란1개500원
양배추0.5개2,000원
대파1대400원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1349kcal
열량
45g
단백질
113g
탄수화물
83g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00우삼겹 150g대파 1대후추 0.5작은술프라이팬에 우삼겹을 넣고 대파 약간과 후추 약간을 뿌려 중불에서 구워 고기가 반쯤 익으면 준비합니다. 이렇게 하면 고기의 육즙이 살아납니다.
- 01저당고추장 0.5스푼고추가루 1스푼굴소스 0.5큰술양배추 0.5개간장 0.5스푼소금 0.5큰술00:00/ 04:00채썬 양배추 2~3주먹을 넣고 소금 약간, 고추가루 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 저당고추장 0.5스푼, 간장 0.5스푼을 넣어 중불로 저어가며 볶습니다. 양배추가 부드러워지고 소스가 배어들어 걸쭉해질 때까지 3~4분간 볶아줍니다.
- 02계란 1개00:00/ 02:00계란 1개를 프라이팬 한쪽에 깨뜨려 약불로 천천히 반숙으로 익힙니다. 노른자가 살짝 굳기 시작할 때까지 1~2분 기다립니다.
- 03현미밥 1공기우삼겹 150g양배추 0.5개계란 1개그릇에 현미밥 1공기만큼 담고 그 위에 볶은 양배추와 우삼겹을 올립니다. 반숙 계란을 위에 올려 마무리합니다.









