오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
1650원 갓성비 카레 닭가슴살 라면
돈 없던 시절 단백질과 탄수화물을 챙기기 위해 고안한 가성비 레시피로, 카레 가루와 닭가슴살을 활용해 풍미와 영양을 모두 잡은 라면입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
닭가슴살100g1,000원
사리면1개600원
카레가루2큰술100원
믹스야채1팩2,000원
물500ml500원
이 레시피에 약 4,200원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분816kcal
열량
54g
단백질
125g
탄수화물
15g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00닭가슴살 100g생닭가슴살을 가위를 이용해 한입 크기로 무심하게 잘라 준비합니다. 칼이 없는 자취생들도 가위만 있으면 쉽게 따라 할 수 있는 방법입니다.
- 01닭가슴살 100g달궈진 프라이팬에 기름을 두르지 않고 손질한 닭가슴살을 올립니다. 겉은 노릇하고 속은 촉촉하게 구워지도록 중불에서 충분히 익혀줍니다.
- 02닭가슴살 100g사리면 1개물 500ml닭가슴살을 굽는 동안 옆에서 냄비에 물을 끓이고 사리면 1개를 넣어 삶습니다. 면의 기름기를 제거하기 위한 과정이므로 완전히 익히지 않고 가볍게만 끓입니다.
- 03닭가슴살 100g물 500ml닭가슴살이 어느 정도 익으면 팬에 물을 붓고 카레 가루 2큰술 정도를 넣어 잘 풀어줍니다. 소스가 보글보글 끓으며 닭가슴살에 카레 향이 깊게 배도록 합니다.
- 04물 500ml삶아진 면은 찬물에 박박 헹궈 유탕 처리된 기름기를 제거하고 면발을 쫄깃하게 만듭니다. 이 과정은 건강을 챙기면서도 식감을 살리는 핵심 단계입니다.
- 05준비된 카레 소스 팬에 헹군 면을 넣고 소스가 면에 잘 배도록 가볍게 섞어 마무리합니다. 완성된 라면에 저렴하게 구입한 믹스 야채를 곁들여 영양 균형을 맞춥니다.

