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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

원팬 치킨 버섯 크림 파스타

팬 하나로 닭가슴살 시어링부터 파스타 조리까지 끝내는 간편한 요리로, 고소한 크림과 버섯의 풍미가 일품입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·30 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
원팬 치킨 버섯 크림 파스타
Fig. 01 · 원팬 치킨 버섯 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
닭가슴살200g2,000원
버터1큰술270원
양파0.3개240원
양송이버섯100g2,000원
200ml200원
생크림200ml2,000원
페투치네 면2덩이1,000원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
크러쉬드 레드페퍼1g10원
드라이 허브1g5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1818kcal
열량
104g
단백질
164g
탄수화물
83g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭가슴살 200g버터 1큰술
    달궈진 팬에 버터를 두르고 시즈닝된 닭가슴살을 올려 앞뒤로 노릇하게 굽습니다. 겉면이 갈색빛이 돌며 바삭하게 익으면 팬에서 꺼내어 잠시 휴지시킵니다.
  2. 01
    양송이버섯 100g양파 0.3개
    닭을 구운 팬에 다진 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶다가 슬라이스한 양송이버섯을 추가합니다. 버섯의 수분이 날아가고 풍미가 올라올 때까지 충분히 볶아줍니다.
  3. 02
    드라이 허브 1g생크림 200ml소금 0.3큰술후추 0.3작은술 200ml
    볶은 재료에 물과 생크림을 붓고 소금, 후추, 레드페퍼, 드라이 허브를 넣어 간을 합니다. 소스가 보글보글 끓어오를 때까지 중불에서 가열합니다.
  4. 03
    페투치네 면 2덩이닭가슴살 200g
    끓는 소스에 건조된 페투치네 면을 그대로 넣고 소스가 걸쭉해질 때까지 저어가며 익힙니다. 면이 알맞게 익으면 미리 구워둔 닭가슴살을 슬라이스하여 위에 올려 완성합니다.

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