오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
부라타 치즈 방울토마토 샐러드
신선한 부라타 치즈와 상큼한 방울토마토, 향긋한 바질이 어우러진 샐러드로 바삭한 바게트를 곁들여 즐기는 건강한 브런치 메뉴입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
부라타 치즈1개5,000원
방울토마토15알1,500원
바질약간200원
바게트취향껏2,000원
소금약간10원
후추약간20원
올리브오일2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분273kcal
열량
36g
단백질
132g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00방울토마토 15알바게트 취향껏방울토마토를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 바게트는 토스트기에 넣어 노릇하고 바삭하게 구워줍니다.
- 01방울토마토 15알바질 약간씻은 방울토마토는 먹기 좋게 반으로 썰고, 신선한 바질은 향이 잘 배어 나오도록 겹쳐서 얇게 채 썰어 준비합니다.
- 02올리브오일 2큰술바질 약간소금 약간후추 약간볼에 손질한 토마토와 바질을 담고 소금, 후추를 뿌린 뒤 올리브오일을 둘러 골고루 버무립니다. 이렇게 미리 버무려두면 토마토에 간이 배어 풍미가 깊어집니다.
- 03부라타 치즈 1개올리브오일 2큰술후추 약간접시에 양념한 토마토를 옮겨 담고 가운데에 부라타 치즈를 올립니다. 치즈 위에 후추와 올리브오일을 한 번 더 뿌려 시각적인 완성도와 맛을 더합니다.
- 04부라타 치즈 1개바게트 취향껏구워진 바게트를 접시 옆에 곁들여 완성합니다. 부라타 치즈를 반으로 갈라 토마토와 함께 빵 위에 얹어 먹으면 바삭함과 부드러움을 동시에 느낄 수 있습니다.
