오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
무생채와 무전
무 하나로 만드는 상큼한 무생채와 바삭하고 쫀득한 무전의 환상적인 조합입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
무2개2,363원
고춧가루3스푼621원
멸치액젓3스푼450원
설탕1스푼44원
매실청 하나 둘 자2스푼100원
식초2스푼130원
소금약간10원
다진마늘1스푼65원
통깨약간50원
요건 감자 전분 자2스푼80원
부침가루2스푼37원
달걀1개200원
부추1줌1,091원
식용유적당량100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분256kcal
열량
11g
단백질
50g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00무 2개무를 가늘게 채 썹니다. 채칼을 사용하면 편리하지만 손을 다치지 않게 주의하며, 마지막 남은 부분은 칼로 썹니다.
- 01무 2개채 썬 무를 2/3와 1/3 비율로 나누어 각각 무생채와 무전용으로 준비합니다.
- 02고춧가루 3스푼무 2개무생채용 무에 고춧가루 3스푼을 먼저 넣어 골고루 버무려 색을 입힙니다.
- 03멸치액젓 3스푼다진마늘 1스푼설탕 1스푼식초 2스푼소금 약간통깨 약간멸치액젓 3스푼, 설탕 1스푼, 매실청 2스푼, 식초 2스푼, 소금 약간, 다진마늘 1스푼, 다진파를 넣고 가볍게 버무린 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다.
- 04부침가루 2스푼달걀 1개부추 1줌무 2개무전용 무에 감자전분 2스푼, 부침가루 2스푼, 달걀 1개, 부추 1줌을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.
- 05식용유 적당량달궈진 팬에 식용유를 두르고 반죽을 얇게 펼쳐 노릇하고 바삭하게 부쳐냅니다.









