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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

가족 모두가 든든하게 즐기는 초간단 닭볶음탕

복잡한 재료 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있는 닭볶음탕입니다. 된장을 넣어 잡내를 잡고 당면을 더해 더욱 푸짐하게 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
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SERVES 3·40 MIN·🍶 술안주 / 🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티
가족 모두가 든든하게 즐기는 초간단 닭볶음탕
Fig. 01 · 가족 모두가 든든하게 즐기는 초간단 닭볶음탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

3인분
닭볶음탕용 닭900g5,040원
된장5.5큰술1,172원
맛술2큰술117원
설탕2큰술88원
다진 마늘1큰술65원
적당량-
감자2개1,427원
양파0.5개143원
대파1대154원
당면1줌372원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
756kcal
열량
44g
단백질
50g
탄수화물
75g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    닭볶음탕용 닭 900g 적당량
    끓는 물에 닭볶음탕용 닭을 넣고 겉면이 익을 정도로만 가볍게 데쳐냅니다. 데친 닭은 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어 뼛가루와 불순물을 제거해 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 1큰술된장 5.5큰술맛술 2큰술설탕 2큰술
    냄비에 손질한 닭을 담고 된장 0.5큰술, 맛술 2큰술, 간장 5큰술, 설탕 2큰술, 다진 마늘 1큰술을 넣습니다. 양념이 고기 속까지 잘 배도록 위생 장갑을 끼고 골고루 버무려줍니다.
  3. 02
    감자 2개양파 0.5개 적당량
    양념한 닭이 충분히 잠길 정도로 물을 넉넉히 붓고 강불에서 끓이기 시작합니다. 국물이 끓어오르면 미리 썰어둔 감자와 양파를 넣고 재료들이 익을 때까지 충분히 끓여줍니다.
  4. 03
    대파 1대당면 1줌 적당량
    감자가 어느 정도 익으면 어슷하게 썬 대파를 넣고, 마지막으로 미리 불려둔 당면을 추가합니다. 당면이 국물을 머금고 투명하게 익을 때까지 한소끔 더 끓여 완성합니다.

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