가브리살 수육

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

[로켓프레시] 비알비에프앤비 유산균 젓갈 숙성 가브리살 (냉장), 200g, 6개

44,280원

100g당 3,690원

[로켓프레시] 비알비에프앤비 솔트에이징 유산균 숙성 가브리살, 200g, 2개

15,520원

100g당 3,880원

[로켓프레시] 동원 스페인산 가브리살 구이용 (냉동)

29,380원

찐신선 잡내없는 통가브리살 수육용 구이용

22,500원

무료배송

상상창고 국내산 한돈 돼지 뒷고기모듬, 2kg, 1개

28,900원

100g당 1,445원무료배송

다시다 쇠고기 골드 전문식당용

18,950원

다시다 명품 골드 쇠고기

4,440원

CJ제일제당 쇠고기 다시다 골드

36,400원

CJ제일제당 쇠고기 진한다시

6,540원

다시다 쇠고기 진한다시

21,660원

국내산 양파

2,990원

2026년 햇양파(대) 직접 심어 길러 수확후 칼 건조후 직발송 되는 양파 들여가세요, 1박스, 대과 10kg

15,900원

100g당 159원무료배송

[한끼 채소]26년 수확 국내산 깐양파, 1개, 1개, 10kg(중)

19,000원

100g당 190원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 5kg

11,700원

100g당 234원무료배송

[팜팜]국내산 창녕 햇양파(중짜), 1박스, 3kg

9,700원

100g당 323원무료배송

자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

백설 맛술, 800ml, 2개

10,070원

100ml당 629원무료배송

타카라 혼미림 준마이 600ml, 600ml, 1개

17,000원

100ml당 2,833원무료배송

미림

8,500원

무료배송

롯데 미림 (요리용 맛술)

16,990원

무료배송

청정원 맛술

3,510원

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1. 00
   가브리살 1000g

   00:00/ 15:00

   가브리살에 다시다나 소금을 약간 넣어 밑간한 후 15분 정도 실온에 방치합니다. 이렇게 하면 고기 맛이 배어들어 단백한 풍미가 살아납니다.
2. 01
   양파 2개

   양파를 크게 썰어 두꺼운 팬 바닥에 깔아줍니다. 이 양파 베드가 고기를 보호하며 타지 않게 합니다.
3. 02
   가브리살 1000g양파 2개대파 2대미림 8큰술

   밑간한 가브리살을 양파 위에 올리고 대파로 덮은 후 미림 반 컵을 뿌려줍니다. 청주나 마늘술로 대체 가능하며, 이렇게 하면 고기 누린내가 제거되고 촉촉해집니다.
4. 03
   00:00/ 90:00

   뚜껑을 덮고 아주 약한 불에서 무조건 1시간 30분 이상 끓여줍니다. 이 시간이 핵심으로 고기 섬유가 부드러워지며 쫄깃한 식감이 완성됩니다.
5. 04
   00:00/ 20:00

   불을 끄고 20분 정도 뜸을 들여줍니다. 뜸 들임으로 열이 고루 퍼져 더 부드러운 수육이 됩니다.
6. 05
   가브리살 1000g

   가브리살의 지방층을 본인 취향에 맞게 제거한 후 얇게 썰어 서빙합니다. 지방이 두꺼우면 미리 제거하면 좋습니다.