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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

고기 먹을 때 꼭 필요한 소스

바삭하게 구운 삼겹살에 매콤달콤한 고추장 베이스 소스를 찍어 먹는 맛있는 안주. 오븐으로 간단히 구워 식감이 살아납니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
고기 먹을 때 꼭 필요한 소스
Fig. 01 · 고기 먹을 때 꼭 필요한 소스사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
삼겹살100g2,500원
고추장1큰술200원
설탕1큰술40원
고춧가루1.5작은술135원
다진마늘0.5큰술105원
참기름2큰술760원
100ml100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
843kcal
열량
19g
단백질
24g
탄수화물
76g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    삼겹살 100g 100ml
    삼겹살을 한 입 크기로 썰어줍니다. 오븐에 넣기 전에 핏물을 제거하면 더 바삭해집니다.
  2. 01
    삼겹살 100g
    00:00/ 15:00
    썰은 삼겹살을 오븐에 넣고 200도로 15분간 구워 바삭하게 만듭니다. 연기가 날 정도로 구우면 식감이 최고입니다.
  3. 02
    고춧가루 1.5작은술고추장 1큰술참기름 2큰술설탕 1큰술 100ml
    고추장 1큰술과 설탕 1큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 섞습니다. 참기름 2큰술과 물 0.5컵을 추가해 잘 저어 걸쭉한 소스를 만듭니다.

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