오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
3분 만에 완성하는 프리미엄 제육볶음
냉동 제육볶음 팩을 활용해 전문점 수준의 맛을 내는 초간단 조리법입니다. 과일 양념으로 연육된 고기에 불맛을 더해 풍미를 극대화하는 것이 핵심입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·5 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
금상첨육 수제과일양념 제육볶음500g8,000원
대파약간50원
양파약간30원
통깨약간100원
이 레시피에 약 8,180원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분400kcal
열량
26g
단백질
22g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00냉동된 제육볶음 팩을 조리 하루 전날 냉장고에 넣어 충분히 해동합니다. 해동이 잘 되어야 고기가 뭉치지 않고 부드럽게 익으며 양념이 타는 것을 방지할 수 있습니다.
- 0100:00/ 08:00중불로 예열된 프라이팬에 해동된 고기를 넣고 3분에서 5분 정도 충분히 볶아줍니다. 양념과 고기가 따로 놀지 않도록 저어가며 고기가 완전히 익을 때까지 조리합니다.
- 02조리가 거의 끝난 제육볶음 위에 토치를 사용하여 겉면을 살짝 지져줍니다. 이렇게 하면 불맛이 싹 올라오면서 일반적인 냉동 제품이 아닌 식당 제육볶음 같은 풍미가 살아납니다.
- 03통깨 약간완성된 제육볶음을 그릇에 옮겨 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다. 기호에 따라 찌개나 갓 지은 밥을 곁들여 한 상 차림을 완성합니다.
