오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
쫄깃 고소한 대패삼겹살 양파볶음
얇게 썬 대패삼겹살의 쫄깃한 식감과 양파의 달큰한 풍미가 어우러진 매콤짭짤한 볶음요리입니다. 술안주로 제격이며, 육즙이 풍부해 밥도착이 무섭습니다. 집에서 쉽게 따라할 수 있어 초보자 추천!

글 · 레시피
최동식
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대패삼겹살200g4,000원
양파1개800원
마늘2개200원
청양고추1개250원
식용유10ml60원
진간장1큰술100원
고춧가루1작은술90원
설탕1큰술40원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1097kcal
열량
37g
단백질
34g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00대패삼겹살 200g청양고추 1개양파 1개마늘 2개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하며, 청양고추는 어슷 썰어 준비하세요. 대패삼겹살은 흐르는 물에 살짝 헹구어 핏물을 제거합니다. - 01식용유 10ml마늘 2개00:00/ 01:00
팬에 식용유를 두르고 중불에 올려 마늘 슬라이스를 먼저 넣어 노릇노릇한 향이 날 때까지 1분간 볶아 주세요. - 02대패삼겹살 200g청양고추 1개양파 1개00:00/ 05:00
대패삼겹살을 넣고 강불로 전기울면서 색이 변할 때까지 2분간 빠르게 볶습니다. 양파와 청양고추를 추가해 3분간 더 볶아 양파가 살짝 투명해지게 하세요. - 03고춧가루 1작은술진간장 1큰술설탕 1큰술00:00/ 01:00
진간장, 고춧가루, 설탕을 넣고 재빨리 골고루 버무리며 1분간 볶아 양념이 착 감기게 합니다. - 04참기름 1큰술통깨 1큰술
불을 끄고 참기름과 통깨를 뿌려 고소함을 더한 후 바로 그릇에 담아 서빙하세요.









