오늘의 한 그릇 · 🎉 기념일 / 명절
파프리카 드레싱을 곁들인 문어 샐러드 (뽈뽀)
부드럽게 데친 문어와 바삭하게 구운 감자를 파프리카 파우더 베이스의 드레싱에 버무려 풍미를 극대화한 고급 샐러드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🎉 기념일 / 명절 / 🏠 홈파티 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
문어1인분1,511원
감자1개714원
파프리카 파우더2큰술700원
올리브오일넉넉하게500원
소금약간10원
딜약간200원
썬드라이 토마토5조각800원
그린 올리브10알1,000원
화이트와인 비니거1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분736kcal
열량
17g
단백질
40g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00문어 1인분끓는 물에 문어를 넣고 살짝 데쳐서 준비합니다. 너무 오래 데치면 질겨질 수 있으니 주의합니다.
- 01문어 1인분감자 1개데친 문어는 1인분 분량으로 자르고, 감자도 깨끗이 씻어 한입 크기로 깍둑썰기합니다.
- 02파프리카 파우더 2큰술올리브오일 넉넉하게문어 1인분소금 약간볼에 손질한 문어를 넣고 파프리카 파우더, 올리브오일, 소금을 넣어 골고루 밑간을 합니다.
- 03올리브오일 넉넉하게문어 1인분팬에 올리브오일을 두르고 밑간한 문어를 올려 겉면이 노릇노릇해질 때까지 시어링합니다.
- 04문어 1인분감자 1개문어를 구운 팬에 손질한 감자를 넣고 튀기듯이 노릇하게 구워냅니다. 겉이 바삭해질 때까지 충분히 익힙니다.
- 05썬드라이 토마토 5조각딜 약간딜은 잘게 다지고, 썬드라이 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 06화이트와인 비니거 1큰술파프리카 파우더 2큰술썬드라이 토마토 5조각올리브오일 넉넉하게감자 1개소금 약간딜 약간볼에 구운 감자, 썬드라이 토마토, 올리브, 다진 딜을 넣고 올리브오일, 파프리카 파우더, 소금, 화이트와인 비니거를 넣어 잘 버무립니다.
- 07올리브오일 넉넉하게문어 1인분딜 약간접시에 버무린 재료를 보기 좋게 담고 그 위에 시어링한 문어를 올립니다. 마지막으로 신선한 딜과 올리브오일을 뿌려 완성합니다.









