오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
데바치 파스타
오일리하고 부드러운 식감의 간편한 참치 대파 파스타. 300번 이상 먹은 노하우로 소스 베이스가 풍부하다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
대파1대400원
이탈리안 파슬리10g1,500원
올리브 오일40ml800원
참치0.5캔1,200원
페페로치노2알200원
파스타1인분250원
파마산치즈10g3,500원
물1000ml1,000원
이 레시피에 약 8,850원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1285kcal
열량
73g
단백질
87g
탄수화물
73g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00대파 1대대파 흰 부분 한 줄기를 반으로 잘라 약간 두께감 있게 썰어 준비합니다. 이렇게 두께를 두껍게 하면 식감이 살아납니다.
- 01이탈리안 파슬리 10g이탈리안 파슬리를 살짝 썰어 준비합니다. 소량만 사용해 향을 입히는 데 집중합니다.
- 02올리브 오일 40ml대파 1대팬에 올리브 오일을 조금 넉넉하게 두르고 대파를 넣어 소금 살짝 뿌려 부드러워질 정도로 볶습니다. 연기가 나지 않게 약한 불로 진행해 기름을 추출합니다.
- 03대파 1대참치 0.5캔기름이 배어 나온 대파에 참치 반 캔을 넣고 살들이 으깨질 때까지 함께 볶아줍니다. 이렇게 하면 참치의 풍미가 소스에 스며듭니다.
- 04페페로치노 2알참치가 으깨지기 시작하면 페페로치노 2~3알을 넣어 매운 향을 입혀 소스 베이스를 완성합니다. 1인분 기준으로 이 양이 딱 맞습니다.
- 05파스타 1인분물 1000ml물이 끓으면 파스타를 넣어 면을 익힙니다. 완전히 익지 않고 약간 오일리한 상태로 덜 익혀 펜으로 옮깁니다. 이 상태가 소스에 잘 어우러져 맛있습니다.
- 06파스타 1인분대파 1대참치 0.5캔익힌 파스타를 참치 대파 오일 소스에 옮겨 잘 섞어줍니다. 남은 소스까지 모두 흡수되도록 섞습니다.
- 07이탈리안 파슬리 10g이탈리안 파슬리와 파마산 치즈(파름미제노 레지아노)를 추가로 잘 섞어 오일리한 상태로 마무리합니다. 치즈는 섞기 전에 넣어 부드럽게 녹입니다.









