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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

대패 알배추찜

대패 삼겹살의 고소함과 알배추, 숙주의 아삭한 식감이 어우러진 담백하고 건강한 저탄고지 다이어트 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
대패 알배추찜
Fig. 01 · 대패 알배추찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패 삼겹살300g3,954원
알배추1/2통1,000원
숙주나물200g500원
대파1줄300원
맛술1스푼50원
소금약간10원
후추약간10원
간장3스푼150원
식초1스푼50원
가루 알룰로스 or 설탕1/2스푼100원
레몬청1/2스푼200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
603kcal
열량
28g
단백질
17g
탄수화물
78g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    알배추 1/2통대파 1줄
    알배추 잎은 먹기 좋게 반으로 썰고, 대파는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    대패 삼겹살 300g숙주나물 200g알배추 1/2통대파 1줄
    냄비 바닥에 알배추 두꺼운 잎 부분을 먼저 깔아줍니다. 그 위에 숙주나물, 남은 알배추, 대패 삼겹살, 대파를 차례대로 쌓아 올립니다.
  3. 02
    맛술 1스푼소금 약간후추 약간
    00:00/ 15:00
    맛술 1/2컵을 붓고 소금과 후추를 약간 뿌린 뒤, 냄비 뚜껑을 덮고 중불에서 15분간 끓여 재료를 익힙니다.
  4. 03
    레몬청 1/2스푼맛술 1스푼간장 3스푼식초 1스푼
    간장, 식초, 맛술, 가루 알룰로스, 레몬청을 섞어 폰즈 소스를 만듭니다. 완성된 찜을 소스에 찍어 맛있게 즐깁니다.

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