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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

세발나물무침

상큼한 식초와 매실청의 단맛, 매콤한 고춧가루가 세발나물에 잘 배어 군침 도는 맛있는 반찬입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
세발나물무침
Fig. 01 · 세발나물무침사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
세발나물250g2,500원
양파0.3개240원
고춧가루2.5큰술675원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
식초5큰술150원
매실청2큰술200원
다진마늘1큰술210원
통깨2큰술400원
참기름2큰술760원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
356kcal
열량
8g
단백질
41g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    세발나물 250g
    세발나물 250g을 물로 두 번 정도 깨끗하게 세척합니다. 물기를 빨리 제거하기 위해 볼에 넣고 다른 볼을 뒤집어 얹은 후 흔들어주면 수분이 잘 제거됩니다. 이렇게 하면 양념이 잘 배어듭니다.
  2. 01
    세발나물 250g양파 0.3개
    양파 1/3개를 얇게 슬라이스합니다. 슬라이스한 양파를 세발나물이 든 볼에 넣습니다.
  3. 02
    고춧가루 7.5작은술다진마늘 1큰술진간장 2큰술매실청 2큰술참기름 2큰술설탕 1큰술식초 5큰술통깨 2큰술
    볼에 고춧가루 2.5스푼, 설탕 1스푼, 진간장 2스푼, 식초 5스푼, 매실청 2스푼, 다진마늘 1스푼, 통깨 2스푼, 참기름 2스푼을 모두 넣습니다. 살살 위아래로 섞어 양념이 골고루 배이도록 무칩니다. 양념이 잘 묻으면 입맛을 돋우는 맛있는 세발나물무침이 완성됩니다.

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