오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
스팸 계란 미니 주먹밥
스팸과 대파, 계란을 넣어 비벼 고소하고 부드러운 주먹밥에 계란말이와 김으로 귀여운 모양을 입힌 미니 주먹밥입니다. 계란말이 속에 들어간 주먹밥의 조화가 환상적입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·12 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
스팸200g3,000원
대파1대400원
계란5개2,500원
밥1.5공기450원
간장1큰술50원
물엿1큰술80원
소금0.1큰술4원
깨5g100원
도시락 김2통50원
식용유10ml60원
이 레시피에 약 6,694원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분842kcal
열량
34g
단백질
64g
탄수화물
96g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 00스팸 200g스팸 200g을 뜨거운 물에 담가 기름기를 제거한 후 눈에 띄지 않을 정도로 아주 작게 썰어줍니다. 이렇게 기름기를 빼면 더 담백하고 좋습니다. 준비된 스팸을 중약불에서 기름 없이 굽다가 키친타월로 여분 기름을 제거합니다.
- 01대파 1대계란 5개대파 1대를 잡아서 다리를 잘라 아주 잘게 썰어줍니다. 큰 놈은 더 잘게 다집니다. 이 대파는 나중에 계란과 함께 사용할 예정입니다.
- 02계란 5개소금 0.1큰술계란 5-6개를 그릇에 깨서 담고 소금 2꼬집을 추가해 잘 섞어줍니다. 이렇게 미리 소금을 넣어 섞으면 계란이 부드럽게 익습니다.
- 03대파 1대계란 5개팬에 남은 기름을 닦고 계란 2-2.5개를 붓습니다. 다 익기 전에 이리저리 못살게 저어주면 부드럽게 익힐 수 있습니다. 익어가는 계란에 잘 썰은 대파를 넣습니다.
- 04스팸 200g간장 1큰술물엿 1큰술밥 1.5공기깨 5g간장 2/3-1큰술과 물엿 2/3-1큰술을 넣고 섞습니다. 구운 스팸 200g과 밥 300g(1.5공기)을 추가합니다. 깨를 솔솔 뿌려 골고루 섞어줍니다.
- 05도시락 김 2통스팸 200g간장 1큰술물엿 1큰술구운 김(도시락 김) 1-2통을 넣고 맛을 보고 필요시 김을 더 추가합니다. 스팸과 김이 들어가면 간장과 물엿을 생략해도 됩니다. 이렇게 하면 간이 딱 맞습니다.
- 06밥 1.5공기섞은 재료를 조물조물 주먹밥 모양으로 빚습니다. 모양은 크게 상관없으니 편하게 만듭니다. 이렇게 해서 기본 주먹밥이 완성됩니다.
- 07식용유 10ml밥 1.5공기약불로 달군 팬에 아주 얇게 식용유를 칠하고 계란물 2큰술을 얇게 펼칩니다. 주먹밥을 올리고 돌돌 말아줍니다. 연결부위를 밑으로 해서 팬에 잠시 두었다 접시로 옮깁니다.
- 08도시락 김 2통계란 5개도시락 김을 1cm 너비로 길게 자르고 계란물 2큰술 위에 올립니다. 돌돌 말아주되 김과 계란물이 너무 친해지지 않게 살짝만 만나게 합니다. 그래야 김이 계란에 파묻히지 않고 깨끗하게 나옵니다.