오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
두부 두루치기
부드러운 두부에 매콤한 양념과 참치가 스며든 한국인 입맛에 딱 맞는 대박 요리. 연매출 11억 두부 메뉴.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
두부1모2,000원
기름10ml40원
물200ml200원
대파1대400원
양파1개800원
참치1캔1,500원
고추2개400원
양념1큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분398kcal
열량
39g
단백질
16g
탄수화물
34g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00두부 1모두부를 한 번 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 먹기 편하고 조리 시 부서짐을 방지합니다.
- 01두부 1모양념 1큰술레시피대로 양념 재료를 잘 섞어 둡니다. 양념이 균일하게 섞여야 두부에 고르게 배어들어 맛이 일정합니다.
- 02두부 1모기름 10ml프라이팬에 기름을 두르고 썬 두부를 앞뒤로 살짝 구워줍니다. 살짝 구우면 두부 표면이 단단해져 나중에 부서지지 않습니다.
- 03두부 1모대파 1대양파 1개양념 1큰술물 200ml구운 두부에 양념을 넣고 물, 썬 대파, 썬 양파를 추가한 후 중불로 끓입니다. 재료가 골고루 섞이도록 저어가며 끓기 시작할 때까지 유지합니다.
- 04참치 1캔고추 2개끓기 시작하면 약불로 줄이고 참치와 고추를 넣어 살짝 졸입니다. 소스가 자작해지고 재료가 어우러지면 불을 끕니다.
