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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

짜장라면으로 만드는 초간단 쟁반짜장

중식 주방장 출신 승밥씨의 비법으로 짜장라면을 활용해 집에서도 쟁반짜장 퀄리티를 즐길 수 있는 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
짜장라면으로 만드는 초간단 쟁반짜장
Fig. 01 · 짜장라면으로 만드는 초간단 쟁반짜장사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면1봉1,000원
대파반대-
양파1/4개72원
다진 마늘1스푼65원
고춧가루1스푼207원
해산물적당량3,000원
올리브유적당량500원
굴소스약간200원
면수적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
738kcal
열량
43g
단백질
88g
탄수화물
43g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 마늘 1스푼올리브유 적당량대파 반대양파 1/4개
    팬에 올리브유를 두르고 달군 뒤, 큼직하게 썬 대파와 양파, 다진 마늘을 넣고 센 불에서 충분히 볶아 향을 냅니다.
  2. 01
    고춧가루 1스푼해산물 적당량
    고춧가루 1스푼을 넣고 함께 볶아 풍미를 올린 뒤, 해동해 둔 해산물을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
  3. 02
    면수 적당량
    액상 짜장소스를 넣고, 가루 스프는 면수를 조금 섞어 농도를 조절하며 볶아줍니다.
  4. 03
    굴소스 약간면수 적당량
    삶아둔 면을 넣고 소스와 잘 어우러지도록 볶으며, 면수로 농도를 맞추고 굴소스 약간을 넣어 최종 간을 맞춥니다.

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