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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

다진 돼지고기 김치제육볶음

다진 돼지고기를 활용해 비계의 식감 없이 깔끔하고 고소하게 즐기는 김치제육볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다진 돼지고기 김치제육볶음
Fig. 01 · 다진 돼지고기 김치제육볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
다진 돼지고기200g3,880원
식용유약간50원
설탕0.5큰술22원
고춧가루1큰술207원
간장1큰술30원
물엿0.5큰술52원
고추장0.5큰술83원
다진 파1큰술20원
다진 마늘1큰술65원
김치취향껏200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
579kcal
열량
38g
단백질
34g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    다진 돼지고기 200g식용유 약간
    달군 팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 돼지고기 200g을 넣습니다. 고기가 뭉치지 않도록 주걱으로 잘 흐트러가며 볶아줍니다.
  2. 01
    고춧가루 1큰술고추장 0.5큰술설탕 0.5큰술간장 1큰술물엿 0.5큰술
    고기에 설탕 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 물엿 0.5큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 양념이 고루 섞이도록 볶습니다.
  3. 02
    다진 마늘 1큰술다진 파 1큰술
    다진 파 1큰술과 다진 마늘 1큰술을 넣고 계속해서 볶아줍니다. 돼지고기에서 기름이 충분히 배어 나올 때까지 볶는 것이 중요합니다.
  4. 03
    김치 취향껏
    김치를 취향껏 넣고 함께 볶습니다. 김치의 하얀 줄기 부분이 반투명하게 익으면 요리가 완성됩니다.

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