오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
일본식 닭고기 완자, 츠쿠네
닭다리살의 육즙이 살아있어 촉촉하고 부드러우며, 달콤짭짤한 소스가 일품인 일본식 고기완자 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·30 MIN·🍶 술안주 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
닭다리살 다짐육1kg8,000원
대파2대307원
다진마늘2큰술129원
계란노른자2개500원
빵가루4큰술102원
전분가루2큰술100원
진짜생강청2큰술200원
소금1/2작은술8원
맛간장9큰술300원
후추약간10원
미림4큰술564원
알룰로스 액상2큰술300원
알룰로스 가루1큰술200원
참기름1큰술248원
식용유약간50원
이 레시피에 약 11,018원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분512kcal
열량
50g
단백질
23g
탄수화물
109g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭다리살 다짐육 1kg전분가루 2큰술빵가루 4큰술맛간장 9큰술대파 2대소금 1/2작은술후추 약간닭다리살 다짐육에 다진 대파, 계란 노른자, 빵가루, 전분가루, 다진 마늘, 소금, 후추, 생강청, 맛간장을 넣습니다. 재료가 잘 어우러져 끈기가 생길 때까지 충분히 치대어 반죽합니다. 반죽이 너무 질다면 빵가루 1큰술을 추가하여 농도를 조절합니다.
- 01완성된 반죽을 먹기 좋은 크기로 동그랗거나 타원형 모양으로 빚어줍니다.
- 02식용유 약간00:00/ 15:00팬에 식용유를 살짝 두르고 빚어놓은 완자를 올려 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 에어프라이어를 사용할 경우 180도에서 12~15분간 조리합니다.
- 03알룰로스 액상 2큰술알룰로스 가루 1큰술맛간장 9큰술미림 4큰술고기가 다 익으면 팬에 맛간장, 미림, 알룰로스 액상, 알룰로스 가루를 넣고 양념이 완자에 잘 배도록 졸여줍니다. 소스가 걸쭉해지면 완성입니다.









