THE
RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

분식집 스타일 쫄면

케첩을 넣어 새콤달콤한 감칠맛을 극대화한 분식집 스타일의 쫄면 레시피입니다.

글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
분식집 스타일 쫄면
Fig. 01 · 분식집 스타일 쫄면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
쫄면사리1인분800원
콩나물1줌152원
오이1/4개189원
계란0.5개167원
고춧가루1큰술207원
설탕1큰술44원
고추장1큰술166원
간장1큰술50원
식초2큰술130원
다진 마늘약간30원
케첩1큰술100원
참기름약간50원
약간20원
이 레시피에 약 2,105 필요해요!

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

영양 정보

NUTRITION · 1인분
170kcal
열량
17g
단백질
111g
탄수화물
10g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    오이 1/4개
    오이를 얇게 채 썰어 고명용으로 준비합니다.
  2. 01
    콩나물 1줌
    00:00/ 03:00
    끓는 물에 콩나물을 넣고 3분간 데친 후, 즉시 찬물에 헹궈 아삭한 식감을 살려 물기를 빼둡니다.
  3. 02
    쫄면 사리는 삶기 전에 손으로 비벼 가닥가닥 풀어줍니다. 이렇게 해야 삶을 때 면이 서로 달라붙지 않습니다.
  4. 03
    끓는 물에 면을 넣고 삶다가 면이 흐물흐물해졌을 때 꺼내어 찬물에 박박 씻어 전분기를 제거합니다.
  5. 04
    다진 마늘 약간고춧가루 1큰술고추장 1큰술참기름 약간설탕 1큰술간장 1큰술식초 2큰술케첩 1큰술
    볼에 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 간장 1큰술, 식초 2큰술, 고추장 1큰술, 다진 마늘 약간, 참기름, 케첩 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
  6. 05
    콩나물 1줌오이 1/4개계란 0.5개 약간
    그릇에 삶은 면과 콩나물을 담고 채 썬 오이와 삶은 계란 반 개를 올린 뒤, 준비한 양념장과 깨를 뿌려 비벼줍니다.