오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
매콤한 우삼겹 고추장불고기
매콤달콤한 양념에 우삼겹을 볶아내어 밥반찬이나 술안주로 제격인 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 3·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
우삼겹600g10,788원
양파1개286원
대파1/2뿌리200원
청양고추2개127원
설탕1스푼20원
고춧가루3스푼150원
맛술3스푼100원
진간장3스푼100원
올리고당2스푼100원
굴소스1.5스푼100원
고추장3스푼200원
다진마늘2스푼100원
물3스푼-
깨1스푼50원
참기름약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1161kcal
열량
48g
단백질
34g
탄수화물
98g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개양파 1개대파 1/2뿌리양파는 채 썰고 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어 준비합니다. 채소의 크기를 일정하게 맞춰야 조리 시 골고루 익습니다.
- 01고춧가루 3스푼올리고당 2스푼다진마늘 2스푼진간장 3스푼굴소스 1.5스푼고추장 3스푼설탕 1스푼맛술 3스푼물 3스푼볼에 설탕, 고춧가루, 맛술, 진간장, 올리고당, 굴소스, 고추장, 다진마늘, 물을 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02우삼겹 600g프라이팬에 우삼겹을 넣고 볶다가 고기가 어느 정도 익으면 준비한 채소를 넣고 함께 볶습니다.
- 03참기름 약간깨 1스푼채소의 숨이 죽으면 만들어둔 양념장을 넣고 고기에 맛이 잘 배도록 충분히 볶아줍니다. 마지막에 후춧가루와 참기름, 깨를 뿌려 마무리합니다.









