오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
삶지 않는 잡채
뚜껑으로 살짝 쪄낸 부들부들 당면과 푸짐한 재료가 어우러진 잡채. 삶지 않고 간단하게 만든 부드러운 집밥 메뉴.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
당면300g2,400원
식용유75ml450원
고기100g2,000원
당근0.5개400원
양파0.5개400원
버섯50g750원
시금치50g500원
맛소금0.5작은술50원
후추0.5작은술120원
다진마늘1큰술210원
간장5큰술300원
맛술2큰술180원
흑설탕2큰술400원
물엿2큰술160원
참기름2큰술760원
깨10g200원
이 레시피에 약 9,280원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1322kcal
열량
16g
단백질
180g
탄수화물
124g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00당면 300g당면 300g을 따뜻한 물에 충분히 불려 부들부들해집니다. 미리 불려두면 당면이 잘 불어나 조리 과정이 수월해집니다.
- 01식용유 75ml시금치 50g맛소금 0.5작은술고기 100g당근 0.5개양파 0.5개버섯 50g후추 0.5작은술00:00/ 01:30후라이팬에 식용유 3큰술을 붓고 고기를 가장 먼저 넣습니다. 당근, 양파, 버섯, 맛소금 약간, 후추 조금, 시금치를 차례대로 넣고 뚜껑을 덮어 중불로 30초에서 1분간 재료의 숨이 죽을 때까지 쪙니다. 삶지 않고 이 방법으로 재료의 아삭함과 부드러움을 유지합니다.
- 02다진마늘 1큰술식용유 75ml흑설탕 2큰술간장 5큰술맛술 2큰술물엿 2큰술팬에 식용유 2큰술과 다진마늘 1큰술을 넣어 향을 내고 간장 5큰술, 맛술 2큰술, 흑설탕 2큰술, 물엿 2큰술을 넣습니다. 중불에서 끓여 소스가 걸쭉해질 때까지 저어주세요.
- 03당면 300g00:00/ 02:00끓인 소스에 불린 당면을 넣고 2분간 저어가며 볶습니다. 당면이 소스를 골고루 흠뻑 머금고 부들부들해질 때까지 중불을 유지하세요.
- 04참기름 2큰술깨 10g불을 끄고 참기름 2큰술을 한두 바퀴 돌려 붓고 깨 약간을 뿌려줍니다. 참기름과 깨로 고소한 맛과 향을 더해 마무리합니다.









