오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
기본에 충실한 비빔국수
새콤달콤하고 매콤한 소스가 어우러진 상큼한 여름 면 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
치자소면1인분1,000원
고추장1큰술200원
다진마늘0.5큰술105원
고춧가루1.5작은술135원
설탕1.5큰술60원
식초1.5큰술45원
진간장1큰술100원
참기름1큰술380원
매실액1큰술100원
김가루0.5큰술100원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분710kcal
열량
10g
단백질
124g
탄수화물
18g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00다진마늘 0.5큰술고춧가루 1.5작은술고추장 1큰술진간장 1큰술참기름 1큰술매실액 1큰술설탕 1.5큰술식초 1.5큰술그릇에 고추장 1큰술, 다진마늘 약간, 고춧가루 0.5큰술, 설탕 1.5큰술, 식초 1.5큰술, 진간장 1큰술, 매실액 1큰술, 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 새콤달콤 매콤한 소스를 만듭니다. 소스가 고르게 섞이면 완성입니다.
- 01치자소면 1인분00:00/ 04:00끓는 물에 치자소면 1인분을 넣고 4분간 삶아줍니다. 면이 적당히 익으면 바로 건져냅니다.
- 02치자소면 1인분삶은 치자소면을 찬물에 헹궈줍니다. 두 손으로 열심히 헹궈 면이 식고 물기를 제거합니다.
- 03치자소면 1인분헹군 치자소면에 미리 만들어둔 소스를 넣고 맨손으로 비빕니다. 오른손으로 고르게 비벼 소스가 면 전체에 잘 입혀지도록 합니다.
- 04김가루 0.5큰술통깨 0.5큰술비벼진 비빔국수를 그릇에 먹기 좋게 담아줍니다. 김가루와 통깨를 위에 뿌려 마무리합니다.









