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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

짭짤 간장 양배추 계란 볶음

신선한 양배추의 아삭함과 계란의 고소함이 진간장의 짭짤한 감칠맛과 어우러진 초간단 혼밥 메뉴입니다. 15분 만에 완성되는 영양 듬뿍 볶음으로 바쁜 날 딱이에요. 후기: 아삭하고 담백해서 밥도둑!

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글 · 레시피
이선아
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
짭짤 간장 양배추 계란 볶음
Fig. 01 · 짭짤 간장 양배추 계란 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추1개4,000원
계란2개1,000원
진간장1큰술100원
마늘1개100원
식용유10ml60원
통후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 5,380 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
461kcal
열량
24g
단백질
53g
탄수화물
21g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양배추 1개마늘 1개
    0단계
    양배추는 한입 크기로 채 썰어주세요. 마늘은 얇게 슬라이스하거나 다져 준비합니다.
  2. 01
    식용유 10ml마늘 1개
    00:00/ 00:30
    1단계
    팬에 식용유를 두르고 중불에서 마늘을 30초 정도 볶아 향을 내세요. 타지 않게 주의합니다.
  3. 02
    양배추 1개
    00:00/ 03:00
    2단계
    채썬 양배추를 넣고 센불로 2~3분 볶아 양배추가 살짝 투명해질 때까지 자주 저어주세요. 아삭한 식감이 살아있게 합니다.
  4. 03
    양배추 1개계란 2개
    00:00/ 01:00
    3단계
    계란을 풀어 팬 가장자리에 부어 살짝 스크램블 하듯 저어가며 양배추와 섞으세요. 1분 정도 익힙니다.
  5. 04
    진간장 1큰술통후추 0.5작은술
    00:00/ 00:30
    4단계
    진간장과 통후추를 뿌려 30초 더 볶아 간이 배어들게 하고 불을 끕니다. 바로 그릇에 담아 드세요.

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