오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
자메이카 치킨 한국 버전
매콤달콤한 고추장 양념이 배인 바삭한 닭다리구이입니다. 밥반찬으로 적합합니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 4·60 MIN·🔌 에어프라이어
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
고춧가루5큰술1,350원
고추장5큰술1,000원
진간장3.3큰술330원
미림3.3큰술990원
물엿3.3큰술264원
스테이크소스3.3큰술594원
다진마늘3큰술630원
후추0.9작은술216원
닭장각2kg12,000원
이 레시피에 약 17,374원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1233kcal
열량
75g
단백질
37g
탄수화물
323g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00스테이크소스 3.3큰술고춧가루 15작은술다진마늘 3큰술고추장 5큰술진간장 3.3큰술미림 3.3큰술물엿 3.3큰술후추 0.9작은술고춧가루 5숟가락, 고추장 5숟가락, 진간장 50ml, 미림 50ml, 물엿 50ml, 스테이크소스 50ml, 다진마늘 3숟가락, 후추 0.3숟가락을 보울에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 섞으면 양념이 고루 어우러집니다.
- 01닭장각 2kg00:00/ 120:00닭장각에 칼집을 내고 양념장에 넣어 골고루 버무려줍니다. 최소 2시간 이상 실온에서 재워둡니다. 재워두면 양념이 닭살 깊숙이 배어 부드럽고 맛있게 구워집니다.
- 02닭장각 2kg00:00/ 30:00재워둔 닭장각을 에어프라이어에 넣고 180도로 30분간 구워줍니다. 중간에 한 번 뒤집어 고르게 익힙니다. 겉면이 노릇해질 때까지 구우면 좋습니다.
- 03닭장각 2kg00:00/ 30:00구운 닭장각에 남은 양념장을 골고루 바르고 다시 에어프라이어에 넣어 30분간 구워줍니다. 소스가 끈적하게 배어들 때까지 구우면 바삭한 식감이 살아납니다.
