오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
자취생 원팬 알리오올리오 파스타
설거지 걱정 없는 원팬 레시피로, 마늘의 풍미와 참치액의 감칠맛이 어우러진 초간단 알리오올리오입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
마늘10개1,000원
베이컨50g1,500원
새우100g3,000원
올리브오일3큰술300원
크러쉬드페퍼0.5g20원
물500ml500원
치킨스톡1큰술450원
참치액1큰술50원
파스타면100g400원
파슬리1작은술150원
후추1작은술240원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1128kcal
열량
43g
단백질
93g
탄수화물
69g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00베이컨 50g마늘 10개마늘 10알은 편으로 썰고, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 마늘은 너무 얇지 않게 썰어야 볶을 때 쉽게 타지 않고 식감이 살아납니다.
- 01올리브오일 3큰술베이컨 50g마늘 10개팬에 올리브오일을 3바퀴 듬뿍 두르고 손질한 마늘, 베이컨, 크러쉬드 페퍼를 넣습니다. 약불에서 마늘 향이 충분히 올라오고 노릇해질 때까지 볶아줍니다.
- 02치킨스톡 3작은술참치액 1큰술마늘 10개물 500ml마늘 향이 올라오면 물 500ml를 붓고 치킨스톡 1큰술과 참치액 1큰술을 넣어 간을 맞춥니다. 참치액은 오일 파스타의 부족한 감칠맛을 확실하게 잡아주는 비법 재료입니다.
- 03파스타면 100g00:00/ 10:00파스타면 1인분을 넣고 중불에서 약 10분간 졸이듯 끓여줍니다. 면이 팬 바닥에 눌어붙지 않도록 중간중간 젓가락으로 잘 저어가며 익혀줍니다.
- 04파슬리 1작은술후추 1작은술물 500ml국물이 자작하게 졸아들어 면에 소스가 잘 배어들면 불을 끕니다. 파슬리 가루와 후추를 취향껏 뿌려 마무리하면 완성입니다.

