오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
토마토 마리네이드
껍질을 벗기지 않아 간편하며, 토마토의 즙이 가득 배어들어 상큼하고 근사한 맛을 내는 토마토 마리네이드입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
방울토마토500g4,145원
양파 작은것반개200원
바질잎4장300원
올리브유4큰술847원
발사믹식초3큰술150원
꿀2큰술1,074원
레몬즙1큰술129원
소금3꼬집10원
후추취향껏20원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분81kcal
열량
1g
단백질
19g
탄수화물
54g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00방울토마토 500g양파는 잘게 다져 준비합니다. 방울토마토는 홈의 반대 방향으로 잘라야 과즙이 잘 나와 더 맛있습니다.
- 01방울토마토 500g발사믹식초 3큰술올리브유 4큰술바질잎 4-5장레몬즙 1큰술소금 3-4꼬집후추 취향껏꿀 2큰술볼에 손질한 방울토마토, 다진 양파, 바질잎을 넣습니다. 올리브유 4큰술, 발사믹식초 3큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 3~4꼬집, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어줍니다.
- 02완성된 마리네이드는 냉장고에 넣어 반나절 정도 숙성시킨 뒤 먹습니다. 차갑게 숙성해야 맛이 깊게 배어듭니다.
