오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 오야꼬동
단백질 가득한 닭가슴살과 부드러운 계란의 조화가 매력적인 다이어트 덮밥으로, 초간단 조리 과정이 돋보입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
양파0.5개400원
파10g30원
기름5ml5원
닭가슴살200g2,000원
간장15ml10원
쯔유15ml180원
미림1큰술300원
굴소스1큰술180원
물50ml50원
알룰로스1큰술200원
달걀2개120원
흰밥200g60원
깨소금5g25원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분963kcal
열량
93g
단백질
105g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00양파 0.5개파 10g양파 반 개를 채 썰고 파를 쫑쫑 썰어 준비합니다. 이렇게 미리 썰어두면 볶을 때 편리합니다.
- 01양파 0.5개기름 5ml팬에 기름을 두르고 썰어놓은 양파를 넣어 볶습니다. 양파가 살짝 투명해질 때까지 중불로 볶아 향을 냅니다.
- 02닭가슴살 200g양파 0.5개닭가슴살 한 덩이를 넣어 양파와 함께 볶아줍니다. 고기가 반쯤 익으면 색이 변하는 걸 확인합니다.
- 03굴소스 1큰술간장 15ml쯔유 15ml미림 1큰술00:00/ 01:00간장 한 스푼, 쯔유 한 스푼, 미림 한 스푼, 굴소스 약간을 넣고 함께 볶아줍니다. 소스가 고기에 골고루 배이도록 저어가며 1분 정도 볶습니다.
- 04물 50ml물을 조금 부어 졸여줍니다. 소스가 약간 줄어들 때까지 중약불로 끓입니다.
- 05알룰로스 1큰술달걀 2개알룰로스를 살짝 넣고 달걀 2개를 풀어 부어줍니다. 계란이 퍼지도록 살짝 흔들어줍니다.
- 06섞지 않고 그대로 조금만 졸여줍니다. 계란 표면이 반숙 상태로 부드럽게 익으면 불을 끕니다.
- 07깨소금 5g흰밥 200g파 10g흰밥 위에 살포시 얹어주고 썰어놓은 파와 깨소금을 살살 뿌립니다. 바로 먹으면 뜨거운 맛이 살아납니다.
