오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
차돌박이 샐러드
구운 차돌박이와 아삭한 채소가 어우러진 상큼한 샐러드. 유자청 드레싱으로 향긋하고 풍미 가득합니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
모던한담 냉장 차돌박이1팩4,500원
잎채소150g500원
양파0.3개240원
방울토마토100g1,000원
소금0.6큰술24원
설탕1큰술40원
식초3큰술90원
유자청30ml360원
올리브 오일2큰술400원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분543kcal
열량
31g
단백질
29g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00잎채소 150g잎채소를 물에 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거합니다. 이렇게 하면 채소가 신선하게 유지됩니다.
- 01양파 0.3개양파 1/4개를 얇게 채 썰어 준비합니다. 얇게 썰면 아삭한 식감이 살아납니다.
- 02방울토마토 100g방울토마토 5개를 반으로 자릅니다. 즙이 흘러나오지 않게 조심히 자르세요.
- 03올리브 오일 2큰술유자청 30ml소금 0.6큰술설탕 1큰술식초 3큰술설탕 1큰술, 식초 3큰술, 소금 1/3작은술을 섞어 설탕이 녹을 때까지 저어줍니다. 녹으면 유자청 2큰술과 올리브 오일 2큰술을 넣어 잘 섞어 드레싱을 완성합니다.
- 04방울토마토 100g잎채소 150g양파 0.3개잎채소를 손으로 찢어 그릇에 담고, 썬 양파와 방울토마토를 올립니다. 손으로 찢으면 채소가 덜 상합니다.
- 05모던한담 냉장 차돌박이 1팩소금 0.6큰술팬을 예열한 후 모던한담 냉장 차돌박이를 통째로 올려 한 장씩 떼어가며 굽습니다. 구우면서 소금 약간을 뿌려 간을 맞춥니다. 표면이 노릇해질 때까지 굽습니다.
- 06유자청 30ml채소 위에 구운 차돌박이를 올리고 드레싱을 골고루 뿌려줍니다. 유자청 향이 차돌박이와 어우러집니다.
