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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

봄동비빔밥

제철 봄동의 아삭한 식감과 매콤달콤한 양념장이 어우러진 건강한 봄동비빔밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
봄동비빔밥
Fig. 01 · 봄동비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
봄동250g1,775원
백미420g1,680원
계란3개1,005원
고춧가루15g414원
양조간장15g124원
청정원 물엿15g100원
오뚜기 현미식초10g50원
백설 매실청10g80원
참기름10g182원
다진마늘7g30원
청정원 멸치 액젓 골드5g60원
참깨5g60원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1788kcal
열량
30g
단백질
188g
탄수화물
33g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    봄동 250g
    봄동은 깨끗이 씻은 후 심지 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    고춧가루 15g양조간장 15g다진마늘 7g참기름 10g
    볼에 고춧가루, 양조간장, 물엿, 현미식초, 매실청, 참기름, 다진마늘, 멸치 액젓을 넣고 골고루 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    계란 3개
    프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란 3개를 취향에 맞게 프라이하여 준비합니다.
  4. 03
    봄동 250g계란 3개참깨 5g
    그릇에 따뜻한 백미밥을 담고 손질한 봄동을 올린 뒤, 만들어둔 양념장과 계란 프라이를 얹어 마무리합니다. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.