오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
봄동비빔밥
제철 봄동의 아삭한 식감과 매콤달콤한 양념장이 어우러진 건강한 봄동비빔밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
봄동250g1,775원
백미420g1,680원
계란3개1,005원
고춧가루15g414원
양조간장15g124원
청정원 물엿15g100원
오뚜기 현미식초10g50원
백설 매실청10g80원
참기름10g182원
다진마늘7g30원
청정원 멸치 액젓 골드5g60원
참깨5g60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1788kcal
열량
30g
단백질
188g
탄수화물
33g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00봄동 250g봄동은 깨끗이 씻은 후 심지 부분을 제거하고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
- 01고춧가루 15g양조간장 15g다진마늘 7g참기름 10g볼에 고춧가루, 양조간장, 물엿, 현미식초, 매실청, 참기름, 다진마늘, 멸치 액젓을 넣고 골고루 섞어 비빔 양념장을 만듭니다.
- 02계란 3개프라이팬에 기름을 약간 두르고 계란 3개를 취향에 맞게 프라이하여 준비합니다.
- 03봄동 250g계란 3개참깨 5g그릇에 따뜻한 백미밥을 담고 손질한 봄동을 올린 뒤, 만들어둔 양념장과 계란 프라이를 얹어 마무리합니다. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

