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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

양파계란덮밥

보들보들하고 촉촉한 폭신한 계란과 달콤한 양파가 어우러진 덮밥으로 중독적인 맛이 나는 치트키 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
양파계란덮밥
Fig. 01 · 양파계란덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양파1개800원
달걀2알500원
청양고추2개500원
올리브유30ml600원
굴소스1큰술180원
맛술1큰술90원
육수가루1포100원
다시다1작은술50원
치킨스톡1작은술150원
맛소금0.5작은술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
532kcal
열량
17g
단백질
27g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    양파 1개를 달게 채 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 양파의 단맛이 잘 우러나와 덮밥의 풍미를 높여줍니다.
  2. 01
    맛소금 0.5작은술달걀 2알
    달걀 2알을 잘 풀어 맛소금 2꼬집을 넣고 간을 맞춥니다. 소금으로 간을 하면 계란이 부드럽고 맛있게 익습니다.
  3. 02
    올리브유 30ml육수가루 1포굴소스 1큰술양파 1개맛술 1큰술
    00:00/ 02:00
    프라이팬에 올리브유 2스푼을 두르고 양파를 넣은 후 굴소스 1스푼, 맛술 1스푼, 육수가루 1포를 넣어 간하면서 볶아줍니다. 양파가 투명해지고 소스가 배어들 때까지 중불로 2분 정도 볶습니다.
  4. 03
    청양고추 2개달걀 2알
    00:00/ 02:00
    2분 후 풀어둔 달걀을 부어주고 청양고추 2개를 얇게 썰어 위에 올려줍니다. 청양고추는 칼칼한 맛으로 풍미를 더 살려줍니다.
  5. 04
    00:00/ 02:00
    뚜껑을 닫고 2분간 익힙니다. 계란이 폭신하게 익고 소스가 걸쭉해지면 불을 끕니다.

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