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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

참치두부짜글이

매콤한 양념이 스며든 부드러운 두부와 참치의 담백한 맛이 어우러진 간단 찌개입니다. 귀찮을 때 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 됩니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치두부짜글이
Fig. 01 · 참치두부짜글이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파1개800원
청양고추2개500원
대파1대400원
두부1.7모3,400원
참치1캔2,500원
간장3큰술200원
설탕1큰술40원
고추장1큰술200원
고춧가루2큰술540원
마늘1개100원
맛술2큰술180원
후추0.5작은술120원
200ml200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
573kcal
열량
56g
단백질
39g
탄수화물
42g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 2개양파 1개대파 1대
    양파 1개를, 청양고추 2개를, 대파 1대를 손질합니다. 채썰거나 어슷 썰어 준비하면 재료가 골고루 익습니다.
  2. 01
    두부 1.7모
    두부 500g을 반으로 갈라 먹기 좋게 한입 크기로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 양념이 잘 스며들어 부드러운 식감이 살아납니다.
  3. 02
    고춧가루 6작은술고추장 1큰술간장 3큰술설탕 1큰술마늘 1개맛술 2큰술후추 0.5작은술 200ml
    간장 3큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 물 1컵을 넣어 양념장을 섞습니다. 고루 섞이면 매콤달콤한 소스가 완성됩니다.
  4. 03
    두부 1.7모참치 1캔
    00:00/ 05:00
    준비한 모든 재료를 넣고 끓입니다. 참치는 기름까지 사용하며 두부 위에 참치와 양념장을 끼얹으면서 중불로 조려 양념이 베이게 합니다. 끓기 시작하면 5분 정도 더 조려 소스가 자작해질 때까지 끓입니다.

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