오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
참치두부짜글이
매콤한 양념이 스며든 부드러운 두부와 참치의 담백한 맛이 어우러진 간단 찌개입니다. 귀찮을 때 모든 재료를 넣고 끓이기만 하면 됩니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파1개800원
청양고추2개500원
대파1대400원
두부1.7모3,400원
참치1캔2,500원
간장3큰술200원
설탕1큰술40원
고추장1큰술200원
고춧가루2큰술540원
마늘1개100원
맛술2큰술180원
후추0.5작은술120원
물200ml200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분573kcal
열량
56g
단백질
39g
탄수화물
42g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00청양고추 2개양파 1개대파 1대양파 1개를, 청양고추 2개를, 대파 1대를 손질합니다. 채썰거나 어슷 썰어 준비하면 재료가 골고루 익습니다.
- 01두부 1.7모두부 500g을 반으로 갈라 먹기 좋게 한입 크기로 썰어줍니다. 이렇게 썰면 양념이 잘 스며들어 부드러운 식감이 살아납니다.
- 02고춧가루 6작은술고추장 1큰술간장 3큰술설탕 1큰술마늘 1개맛술 2큰술후추 0.5작은술물 200ml간장 3큰술, 설탕 1큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 후추 약간, 물 1컵을 넣어 양념장을 섞습니다. 고루 섞이면 매콤달콤한 소스가 완성됩니다.
- 03두부 1.7모참치 1캔00:00/ 05:00준비한 모든 재료를 넣고 끓입니다. 참치는 기름까지 사용하며 두부 위에 참치와 양념장을 끼얹으면서 중불로 조려 양념이 베이게 합니다. 끓기 시작하면 5분 정도 더 조려 소스가 자작해질 때까지 끓입니다.









