오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께
집김밥 만들기 (햄치즈 & 참치김밥)
집에서 간단히 만들 수 있는 햄치즈김밥과 매콤한 참치김밥은 피크닉이나 도시락, 아이와 함께하는 가족 식사에 제격인 요리입니다. 부드럽고 쫄깃한 김과 고소한 참기름 밥이 어우러져 입안에서 사르르 녹는 식감을 선사하며, 신선한 시금치와 당근의 아삭함, 계란의 부드러움, 햄과 치즈의 고소한 맛이 조화를 이룹니다. 특히 매콤한 불닭소스 참치는 입맛을 자극해 풍성하고 다채로운 한 입 한 입이 즐거운 한 끼를 완성합니다. 기본 재료로도 이렇게 맛있는 김밥을 즐기며 소중한 시간을 보내보세요.
글 · 레시피
고기러버_Meat
4.223개의 평가
SERVES 6·0 MIN·👶 아이와 함께 / 🍱 도시락 / 🌼 피크닉
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
김밥김6장600원
밥4공기1,200원
참기름1큰술380원
맛소금1작은술100원
통깨1큰술200원
통조림참치200g5,000원
불닭소스1큰술400원
단무지100g500원
계란6개3,000원
소금1큰술40원
당근2개1,600원
시금치120g1,200원
햄100g2,000원
슬라이스치즈4장800원
식용유30ml180원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분521kcal
열량
23g
단백질
51g
탄수화물
148g
지방
만드는 법
METHOD · 13 STEPS- 01시금치 120g시금치의 밑동 부분을 깨끗하게 잘라내고, 흐르는 물에 두세 번 헹구어 먼지나 이물질을 제거한 후 준비합니다.
- 02소금 1큰술시금치 120g00:00/ 01:00끓는 물에 소금 1큰술을 잘 녹여 넣은 후 시금치를 넣고 1분 정도 데칩니다. 시금치 잎이 부드럽고 색이 선명해질 때까지 데칩니다.
- 03맛소금 약간작은술시금치 120g참기름 약간큰술데친 시금치를 바로 찬물에 헹구어 식히고, 손으로 물기를 꽉 짜냅니다. 그 후 참기름 약간과 맛소금 약간을 넣어 골고루 버무려 무쳐두어 고소한 맛이 배이도록 합니다.
- 04불닭소스 1큰술통조림참치 200g통조림 참치의 기름기를 손으로 꽉 짜내어 제거한 후, 불닭소스 1큰술을 넣어 매콤한 소스가 골고루 배도록 잘 섞어줍니다.
- 05당근 2개당근을 깨끗이 씻은 후 채칼로 길고 얇게 채 썰어 김밥에 넣기 좋은 모양으로 준비합니다.
- 06당근 2개프라이팬에 식용유 1큰술을 두르고 중불에 올려 예열합니다. 당근을 넣어 부드럽고 살짝 휘어질 정도로 노릇노릇한 색이 날 때까지 볶습니다.
- 07계란 6개맛소금 0.5작은술볼에 계란 6개를 깨뜨려 넣고 맛소금 0.5 작은술을 섞어 부드럽고 고르게 풀어줍니다.
- 08계란 6개계란말이 팬에 식용유 1큰술을 두르고 약불에 예열합니다. 풀어놓은 계란물을 조금씩 부어가며 천천히 말아 부드럽고 두툼한 계란말이를 만듭니다.
- 09계란 6개완성된 계란말이를 김밥 속재료로 사용할 수 있도록 적당한 두께로 썰어 준비합니다. 너무 얇지 않게 썰어 모양이 예쁘게 유지되도록 합니다.
- 10맛소금 0.5작은술밥 4공기참기름 1큰술통깨 1큰술밥 4공기에 맛소금 0.5 작은술, 통깨 1큰술, 참기름 1큰술을 넣어 고소하고 윤기 나는 밥이 될 때까지 골고루 섞습니다.
- 11김밥김 2장계란 적당량개단무지 적당량g당근 적당량개밥 적당량공기시금치 적당량g통조림참치 적당량g김밥김의 빤질하고 부드러운 면이 아래로 가도록 자를 깔아준 후, 밥을 얇고 고르게 펼칩니다. 참치김밥(2줄)용으로 밥 위에 계란, 단무지, 시금치, 당근, 준비된 참치를 적당히 올리고 재료들이 흘러나오지 않도록 꽉 잡아 돌돌 말아 단단한 모양을 만듭니다.
- 12김밥김 4장계란 적당량개단무지 적당량g당근 적당량개밥 적당량공기슬라이스치즈 4장시금치 적당량g햄 적당량g햄치즈김밥(4줄)용으로 김밥김의 빤질하고 부드러운 면이 아래로 가도록 자를 깔아준 후, 밥을 얇고 고르게 펼칩니다. 밥 위에 계란, 단무지, 시금치, 당근, 슬라이스햄, 슬라이스치즈를 적당히 올리고 재료들이 흘러나오지 않도록 꽉 잡아 돌돌 말아 단단한 모양을 만듭니다.
- 13참기름 약간큰술완성된 김밥의 겉면에 참기름을 얇게 한 번 더 발라 윤기 나고 고소한 향이 나도록 합니다.
