오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
10분 초간단 전자레인지 우동
매콤 고소 짭짤한 한국식 맛이 나는 부드러운 우동으로 전자레인지 하나로 초간단 조리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
쪽파30g300원
참기름0.2큰술76원
고춧가루1.7작은술153원
굴소스0.7큰술126원
치킨스톡1작은술150원
냉동 우동면1개1,500원
계란1개500원
통후추0.5작은술120원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분496kcal
열량
21g
단백질
79g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00쪽파 30g쪽파 아랫부분은 큼직하게, 윗부분은 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 썰면 식감과 향이 잘 살아납니다.
- 01고춧가루 1.7작은술치킨스톡 1작은술참기름 0.2큰술굴소스 0.7큰술쪽파 30g그릇에 쪽파 아랫부분을 넣고 참기름 3.5ml, 고춧가루 5g, 굴소스 10ml, 치킨스톡 5g를 넣어 잘 섞습니다. 소스가 골고루 배어들도록 저어주면 맛이 스며듭니다.
- 02냉동 우동면 1개00:00/ 03:00냉동 우동면 한 개를 그릇에 넣고 랩을 씌우거나 뚜껑을 닫습니다. 전자레인지에 넣어 3분간 돌립니다.
- 03통후추 0.5작은술계란 1개그동안 계란 흰자와 노른자를 분리하고 흰자를 가볍게 머랭칩니다. 통후추를 갈아 준비합니다.
- 0400:00/ 03:103분 지난 그릇을 꺼내 바로 흰자를 넣고 빠르게 섞어줍니다. 면에 소스가 잘 배이도록 10초 정도 힘 있게 젓습니다.
- 05통후추 0.5작은술쪽파 30g통깨 0.5큰술면과 소스를 그릇에 담아 노른자를 올리고 통깨를 부셔 올린 후 통후추와 쪽파 윗부분을 뿌립니다. 매콤 고소한 맛이 완성됩니다.
