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오늘의 한 그릇 · 👨‍🍳 셰프 레시피

이찬원 초간단 전자레인지 간장계란밥

불 없이 전자레인지로 2분 만에 완성하는 이찬원 표 초간단 간장계란밥입니다. 소스에 계란을 직접 풀어 익혀 부드럽고 짭조름한 맛이 일품입니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 1·5 MIN·👨‍🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
이찬원 초간단 전자레인지 간장계란밥
Fig. 01 · 이찬원 초간단 전자레인지 간장계란밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
진간장2큰술200원
30ml30원
참기름0.3큰술114원
계란2개1,000원
1공기300원
0.5장100원
이 레시피에 약 1,744 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
513kcal
열량
20g
단백질
70g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    진간장 2큰술참기름 0.3큰술 30ml
    전자레인지용 그릇에 진간장 2큰술, 물 2큰술, 참기름 1/4큰술을 넣고 골고루 섞어 간장 소스를 만듭니다. 물을 넣어 간장의 짠맛을 중화시키는 것이 비법입니다.
  2. 01
    계란 2개
    준비된 간장 소스 위에 계란 2개를 깨서 그대로 넣습니다. 계란을 따로 풀지 않고 소스에 바로 넣어 조리 시간을 단축하고 비주얼을 살립니다.
  3. 02
    계란 2개
    포크를 이용해 계란 노른자를 톡톡 찔러 구멍을 냅니다. 이렇게 해야 전자레인지 조리 중에 노른자가 내부 압력으로 인해 터지는 것을 방지할 수 있습니다.
  4. 03
    계란 2개
    00:00/ 01:40
    그릇을 전자레인지에 넣고 1분 40초 동안 가열합니다. 소스와 계란이 함께 익으면서 부드러운 수란과 계란찜 사이의 촉촉한 식감이 완성됩니다.
  5. 04
    계란 2개 1공기
    따뜻한 밥 위에 조리된 간장 계란과 소스를 듬뿍 얹어 마무리합니다. 밥알 사이사이에 소스가 잘 배어들도록 가볍게 비벼서 맛있게 즐깁니다.