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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

최강희의 초간단 두부그라탕

밀가루 대신 두부와 계란을 베이스로 사용하여 칼로리는 낮추고 포만감은 높인 건강한 다이어트 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
최강희의 초간단 두부그라탕
Fig. 01 · 최강희의 초간단 두부그라탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
두부0.5모1,000원
계란1개500원
소금0.3큰술12원
후추0.3작은술72원
양배추0.3개1,200원
토마토소스3큰술30원
모짜렐라치즈1컵25원
파슬리 가루0.3작은술50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
349kcal
열량
29g
단백질
21g
탄수화물
17g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    두부 0.5모계란 1개
    내열 용기에 두부 1/2모와 계란 1개를 넣고 숟가락으로 두부를 거칠게 으깨가며 골고루 섞어줍니다. 너무 곱게 으깨지 않아야 조리 후 씹는 식감이 살아납니다.
  2. 01
    두부 0.5모소금 0.3큰술후추 0.3작은술
    섞인 두부 반죽에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다. 두부의 담백한 맛에 적절한 간이 배어 풍미를 돋워줍니다.
  3. 02
    양배추 0.3개두부 0.5모
    채 썬 양배추를 두부 반죽 위에 층을 쌓듯 넉넉히 올려줍니다. 양배추는 익으면서 단맛이 나고 아삭한 식감을 더해주는 핵심 부재료입니다.
  4. 03
    양배추 0.3개
    양배추 위에 시판 토마토 소스를 넓게 펴 바르고 그 위에 모짜렐라 치즈를 빈틈없이 뿌려줍니다. 치즈가 녹으면서 재료들을 하나로 묶어주는 역할을 합니다.
  5. 04
    파슬리 가루 0.3작은술
    00:00/ 03:00
    전자레인지에 넣고 약 3분간 조리합니다. 치즈가 완전히 녹고 재료들이 어우러지면 꺼내어 파슬리 가루를 뿌려 마무리합니다.