오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
바삭하고 부드러운 브런치 크로크무슈
베샤멜 소스를 듬뿍 발라 오븐에 구워낸 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 프랑스식 샌드위치입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·30 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
버터35g918원
밀가루35g186원
우유350ml1,489원
소금약간5원
넛맥약간10원
후추약간5원
식빵4장1,840원
슬라이스햄4장1,200원
슬라이스치즈4장3,160원
모짜렐라치즈1/2컵644원
파슬리1줄200원
이 레시피에 약 9,657원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분2453kcal
열량
43g
단백질
70g
탄수화물
102g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00밀가루 35g버터 35g00:00/ 10:00냄비에 버터를 넣고 중약불에서 완전히 녹입니다. 버터가 녹으면 밀가루를 넣고 빵 굽는 고소한 냄새가 날 때까지 약 10분간 타지 않게 주의하며 볶습니다.
- 01우유 350ml찬 우유를 3번에 나누어 넣으며 거품기로 잘 풀어줍니다. 농도가 걸쭉해질 때까지 계속 저어가며 끓입니다.
- 02소금 약간넛맥 약간후추 약간불을 끄고 소금, 넛맥, 후추를 약간씩 넣어 간을 맞추어 베샤멜 소스를 완성합니다.
- 03식빵 4장식빵 한쪽 면에 완성된 베샤멜 소스를 골고루 바릅니다. 그 위에 슬라이스 햄과 슬라이스 치즈를 각각 2장씩 올립니다.
- 04식빵 4장00:00/ 08:00다른 식빵으로 덮은 뒤, 윗면에 모짜렐라 치즈를 올립니다. 200도로 예열된 오븐에서 7~8분간 노릇하게 굽습니다.
- 05파슬리 1줄파슬리를 잘게 다진 후, 오븐에서 꺼낸 크로크무슈 위에 뿌려 마무리합니다.









