오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
소세지 계란덮밥
비엔나 소세지와 부드러운 계란 스크램블에 달콤 짭짤한 소스를 더해 아이부터 어른까지 누구나 좋아할 만한 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
비엔나 소세지150g2,000원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
밥2공기600원
계란2개1,000원
설탕1큰술40원
진간장2큰술200원
케찹3큰술330원
굴소스1큰술180원
후추0.5작은술120원
참기름1큰술380원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분770kcal
열량
24g
단백질
90g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00비엔나 소세지 150g양파 0.5개대파 0.5대프라이팬에 식용유를 살짝 두르고 먹기 좋은 크기로 자른 비엔나 소세지, 채 썬 양파, 송송 썬 대파를 넣습니다. 중불에서 양파가 투명해지고 소세지가 노릇해질 때까지 충분히 볶아 풍미를 올립니다.
- 01계란 2개볶은 재료들을 팬 한쪽으로 밀어두고 빈 공간에 미리 풀어둔 계란 두 알을 붓습니다. 젓가락이나 스푼으로 빠르게 저어 부드러운 스크램블 에그를 만든 뒤 기존 재료들과 가볍게 섞어줍니다.
- 02진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술케찹 3큰술후추 0.5작은술불을 약불로 줄인 상태에서 설탕 1큰술, 진간장 2큰술, 케찹 3큰술, 굴소스 1큰술, 후추를 톡톡 뿌려 넣습니다. 양념이 재료에 골고루 배어들고 전체적으로 윤기가 날 때까지 섞어가며 볶아줍니다.
- 03참기름 1큰술계란 2개밥 2공기깨 5g불을 끄고 참기름 1큰술을 한 바퀴 둘러 고소함을 더한 뒤 통깨를 뿌려 마무리합니다. 따뜻한 밥 위에 완성된 소세지 계란 볶음을 듬뿍 올려 비벼 드시면 완성입니다.
