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오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락

달콤 짭짤 돼지목살 채소 볶음 덮밥

쫄깃한 돼지목살과 아삭한 콩나물, 애호박이 어우러진 간장 베이스 볶음. 뜨끈한 밥 위에 올려 먹으면 완벽한 혼밥 덮밥! 영양 균형 잡힌 홈메이드 맛.

이윤아 프로필 사진
글 · 레시피
이윤아
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SERVES 1·15 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤 짭짤 돼지목살 채소 볶음 덮밥
Fig. 01 · 달콤 짭짤 돼지목살 채소 볶음 덮밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 목살160g4,000원
0.5공기150원
콩나물80g240원
양파0.2개160원
애호박0.2개300원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
식용유2ml12원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
860kcal
열량
36g
단백질
68g
탄수화물
48g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    콩나물 80g애호박 0.2개양파 0.2개
    0단계
    돼지목살은 얇게 슬라이스하고, 양파와 애호박은 반달 모양으로 얇게 썰어주세요. 콩나물은 물에 헹구어 물기를 뺍니다.
  2. 01
    다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1큰술을 볼에 넣어 양념 소스를 잘 섞어주세요.
  3. 02
    식용유 2ml소금 0.5큰술후추 0.5작은술
    2단계
    프라이팬에 식용유 2ml를 두르고 중불에서 돼지목살을 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 소금 약간, 후추 약간으로 간을 맞춰주세요.
  4. 03
    콩나물 80g애호박 0.2개양파 0.2개
    00:00/ 03:00
    3단계
    양파, 애호박, 콩나물을 넣고 2~3분 볶다가 양념 소스를 부어 골고루 버무립니다.
  5. 04
    참기름 1큰술 0.5공기
    4단계
    참기름 1큰술을 마지막에 뿌려 고소함을 더하고, 뜨거운 밥 위에 볶은 재료를 올려 완성합니다.

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