오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
해물 차우파 라이스
신선한 해물과 채소를 넣어 볶은 고소하고 맛있는 페루식 해물 볶음밥
글 · 레시피
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SERVES 4·25 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
껍질 벗긴 새우12마리3,000원
오징어150g3,870원
문어150g3,333원
가리비8개3,000원
백미4컵2,960원
계란4개1,340원
쪽파1컵490원
피망1컵1,000원
브로콜리1컵874원
숙주취향껏500원
버섯취향껏1,000원
마늘적당량200원
생강1큰술161원
간장취향껏200원
굴소스취향껏300원
식물성 기름취향껏200원
참기름취향껏300원
소금취향껏50원
후추취향껏100원
설탕취향껏100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분26412kcal
열량
45g
단백질
157g
탄수화물
62g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00참기름 취향껏계란 4개소금 취향껏후추 취향껏계란 4개에 소금, 후추, 참기름을 넣고 잘 섞습니다. 웍에 부어 부드럽게 프라이합니다.
- 01계란 4개완성된 계란 프라이를 작은 사각형으로 썰어 준비합니다.
- 02식물성 기름 취향껏오징어 150g가리비 8개문어 150g웍에 식물성 기름을 두르고 새우, 오징어, 문어, 가리비를 넣어 센 불에서 빠르게 볶습니다.
- 03마늘 적당량생강 1큰술마늘과 생강을 넣고 채소와 함께 볶아 향을 냅니다.
- 04참기름 취향껏백미 4컵소금 취향껏후추 취향껏백미 밥을 넣고 소금, 후추, 참기름으로 간을 맞춰 센 불에서 볶습니다.
- 05굴소스 취향껏계란 4개쪽파 1컵간장 취향껏썰어둔 계란, 쪽파, 간장, 굴소스를 넣고 마지막으로 볶아 마무리합니다.









