오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
족발 배달 필수 짝꿍, 초간단 소면 막국수
족발을 시켰는데 막국수가 없을 때, 집에 있는 소면과 기본 양념으로 5분 만에 만드는 매콤새콤한 막국수 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면1인분212원
양파약간100원
당근약간100원
양배추약간100원
고추장1큰술166원
설탕1큰술44원
식초1큰술65원
간장0.5큰술50원
고춧가루1큰술207원
다진 마늘0.5큰술32원
연겨자0.5큰술225원
통깨1큰술200원
김가루듬뿍200원
참기름듬뿍300원
물취향껏-
사이다취향껏500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분164kcal
열량
14g
단백질
92g
탄수화물
22g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00소면 1인분물 취향껏냄비에 물을 넉넉히 받아 끓인 뒤 소면 1인분을 넣고 삶습니다. 면이 익었는지 한 가닥 건져 먹어보며 확인한 후, 찬물에 재빨리 헹궈 물기를 꽉 짜서 준비합니다.
- 01양파 약간당근 약간양파와 당근을 얇게 채 썰어 준비합니다. 냉장고에 있는 자투리 야채를 자유롭게 활용해도 좋습니다.
- 02다진 마늘 0.5큰술고춧가루 1큰술고추장 1큰술연겨자 0.5큰술설탕 1큰술식초 1큰술간장 0.5큰술통깨 1큰술볼에 고추장 1큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 간장 0.5큰술, 고춧가루 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 연겨자 0.5큰술, 통깨 1큰술을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 03사이다 취향껏물 취향껏양념장이 너무 뻑뻑하다면 물이나 사이다를 조금 넣어 촉촉하고 부드러운 농도로 조절합니다.
- 04양배추 약간김가루 듬뿍참기름 듬뿍소면 1인분준비한 양념장에 삶은 소면, 채 썬 야채, 양배추 채를 넣습니다. 김가루와 참기름을 듬뿍 추가한 뒤 양념이 고루 배도록 잘 버무려 완성합니다.
