오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
인생 떡볶이
쫄깃하고 국물이 자작한 인생 떡볶이로, 어묵과 대파가 듬뿍 들어간 풍미 가득한 맛.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
고춧가루2작은술180원
설탕3큰술120원
간장2스푼120원
고추장2큰술400원
굴소스1큰술180원
대파2대800원
어묵100g1,000원
물900ml900원
다진마늘0.5큰술105원
밀떡400g1,600원
물엿2큰술160원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분789kcal
열량
17g
단백질
171g
탄수화물
9g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00고춧가루 2작은술고추장 2큰술굴소스 1큰술설탕 3큰술간장 2스푼고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 고추장 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 버무리면 양념장이 완성됩니다. 이렇게 미리 양념장을 만들어 놓으면 조리 과정이 수월해집니다.
- 01대파 2대어묵 100g대파 2대를 길게 썰고 어묵 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 대파는 반만, 어묵도 반만 먼저 사용할 예정입니다.
- 02다진마늘 0.5큰술설탕 3큰술대파 2대어묵 100g밀떡 400g물 900ml물 900ml에 대파 반과 어묵 반, 다진마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 물에 불려놓은 밀떡 400g을 넣습니다.
- 03대파 2대어묵 100g물 900ml끓는 물에 양념장을 모두 넣고 끓이면 떡과 어묵이 불어납니다. 더 끓여 떡이 쭈그려 들기 시작하면 남은 어묵과 대파를 추가합니다.
- 04물엿 2큰술물 900ml물엿 2스푼을 넣고 중약불로 국물이 자작해질 때까지 끓여 완성합니다. 물엿으로 국물이 걸쭉하고 윤기 나게 마무리됩니다.









