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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

인생 떡볶이

쫄깃하고 국물이 자작한 인생 떡볶이로, 어묵과 대파가 듬뿍 들어간 풍미 가득한 맛.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
인생 떡볶이
Fig. 01 · 인생 떡볶이사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
고춧가루2작은술180원
설탕3큰술120원
간장2스푼120원
고추장2큰술400원
굴소스1큰술180원
대파2대800원
어묵100g1,000원
900ml900원
다진마늘0.5큰술105원
밀떡400g1,600원
물엿2큰술160원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
789kcal
열량
17g
단백질
171g
탄수화물
9g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    고춧가루 2작은술고추장 2큰술굴소스 1큰술설탕 3큰술간장 2스푼
    고춧가루 2스푼, 설탕 2스푼, 간장 2스푼, 고추장 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 잘 버무리면 양념장이 완성됩니다. 이렇게 미리 양념장을 만들어 놓으면 조리 과정이 수월해집니다.
  2. 01
    대파 2대어묵 100g
    대파 2대를 길게 썰고 어묵 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다. 대파는 반만, 어묵도 반만 먼저 사용할 예정입니다.
  3. 02
    다진마늘 0.5큰술설탕 3큰술대파 2대어묵 100g밀떡 400g 900ml
    물 900ml에 대파 반과 어묵 반, 다진마늘 0.5스푼, 설탕 1스푼을 넣고 끓입니다. 물이 팔팔 끓기 시작하면 물에 불려놓은 밀떡 400g을 넣습니다.
  4. 03
    대파 2대어묵 100g 900ml
    끓는 물에 양념장을 모두 넣고 끓이면 떡과 어묵이 불어납니다. 더 끓여 떡이 쭈그려 들기 시작하면 남은 어묵과 대파를 추가합니다.
  5. 04
    물엿 2큰술 900ml
    물엿 2스푼을 넣고 중약불로 국물이 자작해질 때까지 끓여 완성합니다. 물엿으로 국물이 걸쭉하고 윤기 나게 마무리됩니다.

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