오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티
냉털할 때 딱! 좋은 햄야채볶음밥
냉장고 속 남은 채소와 스팸을 활용해 굴소스와 진간장으로 감칠맛을 극대화한 든든한 4인분 볶음밥입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 4·20 MIN·🏠 홈파티 / 🌙 야식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
대파1대400원
양파1개800원
당근1개800원
애호박0.7개1,050원
스팸200g2,500원
식용유10ml60원
굴소스4큰술720원
진간장4큰술400원
밥4공기1,200원
후추0.5작은술120원
통깨1큰술200원
계란1개500원
이 레시피에 약 8,750원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분578kcal
열량
17g
단백질
82g
탄수화물
78g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00애호박 0.7개대파 1대양파 1개당근 1개스팸 200g대파 1대, 양파 1개, 당근 1개, 애호박 2/3개, 스팸 200g을 볶음밥용으로 작게 썰어 준비합니다. 재료들의 크기를 비슷하게 맞춰야 골고루 익고 식감이 좋습니다.
- 01식용유 10ml대파 1대달궈진 웍에 식용유를 두르고 썰어둔 대파를 먼저 넣어 볶습니다. 대파가 노릇해지며 파기름 향이 올라올 때까지 충분히 볶아주는 것이 포인트입니다.
- 02애호박 0.7개양파 1개당근 1개스팸 200g파기름이 완성되면 준비한 양파, 당근, 애호박, 스팸을 모두 넣고 함께 볶습니다. 채소들이 골고루 익도록 중강불에서 저어가며 조리합니다.
- 03굴소스 4큰술진간장 4큰술양파가 투명하게 익기 시작하면 굴소스 4큰술과 진간장 4큰술을 넣습니다. 양념이 재료에 잘 배어들도록 빠르게 볶아 감칠맛을 입힙니다.
- 04밥 4공기밥 4공기를 넣고 주걱을 세워 밥알이 뭉치지 않게 가르듯이 볶습니다. 모든 재료와 양념이 밥과 조화롭게 섞일 때까지 충분히 볶아줍니다.
- 05후추 0.5작은술통깨 1큰술마지막으로 후추와 통깨를 취향껏 뿌려 풍미를 더합니다. 가볍게 한 번 더 볶아 마무리하면 고소한 향이 살아납니다.
- 06계란 1개밥 4공기완성된 볶음밥을 그릇에 담고 계란 후라이를 하나 부쳐서 위에 올립니다. 계란 노른자를 터뜨려 함께 먹으면 더욱 부드럽고 맛있습니다.
