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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

오이김비빔밥

오이의 상큼한 수분감과 닭가슴살의 쫄깃함이 어우러진 단짠 소스로 버무려 다이어트에 최적화된 상큼한 비빔밥입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
오이김비빔밥
Fig. 01 · 오이김비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
오이1개800원
청양고추1개250원
닭가슴살200g2,000원
다진마늘1큰술210원
간장1큰술10원
알룰로스0.7큰술140원
식초1큰술30원
들기름2큰술900원
5g100원
현미밥120g150원
김밥김2장50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
802kcal
열량
78g
단백질
49g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    오이 1개
    오이 하나를 칼등으로 살짝 두드려 펴준 후 작은 한입 크기로 잘게 썰어줍니다. 이렇게 칼등으로 두드리면 오이의 수분감이 풍부해져 더 맛있고 쫄깃한 식감이 살아납니다.
  2. 01
    청양고추 1개닭가슴살 200g
    청양고추 하나를 잘게 썰고 닭가슴살 한 팩도 작은 한입 크기로 썰어 준비합니다. 고기와 고추를 이렇게 썰면 밥에 골고루 섞여 입안에서 균형 잡힌 맛이 납니다.
  3. 02
    다진마늘 1큰술알룰로스 0.7큰술들기름 2큰술간장 1큰술식초 1큰술 5g
    다진마늘 1큰술, 간장 1큰술, 알룰로스 2/3큰술, 식초 1큰술, 들기름 2큰술, 깨 약간을 손으로 고소하게 비벼 특제 양념을 완성합니다. 손으로 비비면 기름이 재료에 잘 스며들어 풍미가 더 살아납니다.
  4. 03
    청양고추 1개닭가슴살 200g현미밥 120g김밥김 2장오이 1개
    현미밥 120g을 그릇에 담고 썰어둔 오이, 닭가슴살, 청양고추, 김밥김 2장을 찢어 올린 후 특제 양념을 뿌려줍니다. 모든 재료를 잘 비벼 먹으면 수분감 넘치고 안 질리는 마성의 맛이 완성됩니다.