오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
닭가슴살 쌈장 비빔밥
쌈장 소스의 감칠맛이 밥과 어우러져 질리지 않는 다이어트 비빔밥. 닭가슴살의 쫄깃함과 양배추의 아삭한 식감이 살아있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥0.6공기180원
양배추0.2개800원
닭가슴살100g1,000원
부추30g240원
저당 고추장0.7큰숟가락30원
된장0.3큰술54원
다진마늘1작은 숟가락210원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분592kcal
열량
45g
단백질
71g
탄수화물
19g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00닭가슴살 100g양배추 0.2개부추 30g밥 0.6공기양배추를 채 썰어 밥 한 공기 꾹 눌러 담은 만큼(80g) 준비합니다. 부추는 엄지와 검지 사이로 한 줌 정도 가볍게 잡아 썰어 준비하고, 이미 썰린 닭가슴살 1팩(100g)을 사용합니다. 이렇게 준비하면 비빔밥이 잘 어우러집니다.
- 01닭가슴살 100g양배추 0.2개부추 30g밥 0.6공기밥 2/3 공기(120g)를 그릇에 담고 그 위에 채 썬 양배추 80g을 올립니다. 이어서 썰은 닭가슴살 100g과 부추 한 줌을 올려줍니다. 재료를 층층이 쌓아 올리면 전자레인지 조리가 균일해집니다.
- 02저당 고추장 0.7큰숟가락알룰로스 1큰술참기름 1큰술된장 0.3큰술저당 고추장 2/3 큰숟가락, 된장 1/3 큰숟가락, 다진 마늘 1 작은 숟가락, 알룰로스 1 큰숟가락, 참기름 1 큰숟가락을 섞어 쌈장 비빔 소스를 만듭니다. 이 소스를 재료 위에 골고루 뿌립니다. 소스가 재료에 스며들어 풍미가 배입니다.
- 03깨 5g00:00/ 03:30취향에 따라 깨를 약간 뿌리고 뚜껑을 덮습니다. 전자레인지에 3분 30초 돌립니다. 조리가 끝나면 바로 비벼 먹어 뜨거운 상태에서 즐기세요.
