오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
전자레인지 감자 그라탕
부드럽고 크리미한 감자와 달달한 옥수수, 쫄깃한 모차렐라 치즈의 환상적인 조합. 전자레인지로 10-15분 만에 완성되는 초간단 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
감자2개1,400원
물30ml30원
소금0.1큰술4원
후추0.5작은술120원
옥수수콘4큰술50원
피망0.2개200원
우유90ml270원
베이컨100g3,000원
토마토 소스6큰술150원
모차렐라 치즈150g900원
파슬리 가루1g10원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1366kcal
열량
60g
단백질
100g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 10 STEPS- 00감자 2개물 30ml00:00/ 05:00감자 360g(중간 크기 2개)을 껍질 벗겨 대강 한입 크기로 썰어 그릇에 담습니다. 물 2큰술을 부어 전자레인지에 5분간 돌려 익힙니다. 중간에 한 번 섞어 골고루 익도록 하며, 포크로 살짝 찔러 부드러워진 것을 확인합니다.
- 01감자 2개소금 0.1큰술후추 0.5작은술익힌 감자에 소금 1/3티스푼과 후추 약간을 뿌립니다. 사뿐히 으깨서 부드러운 으깬 감자 상태로 만듭니다. 이렇게 으깨야 크리미한 식감이 살아납니다.
- 02옥수수콘 4큰술피망 0.2개옥수수콘 70g(푹 퍼서 대충 4큰술)을 넣고 잘 섞습니다. 집에 있는 잘게 썬 피망 2큰술을 추가합니다. 피망은 없으면 생략해도 괜찮습니다.
- 03우유 90ml우유 5큰술을 먼저 넣고 섞은 후, 필요시 1큰술을 더해 총 6큰술로 맞춥니다. 크리미한 소스를 위해 우유를 충분히 넣어 부드럽게 저어줍니다.
- 04베이컨 100g00:00/ 02:00베이컨 100g을 전자레인지에 2분간 돌려 미리 익힙니다. 중간에 위치를 바꿔 골고루 익히며, 기름이 나오면 키친타월로 살짝 제거합니다. 나중에 올려도 되지만 미리 익히면 더 바삭합니다.
- 05토마토 소스 6큰술감자 2개물 30ml으깬 감자 혼합물을 그릇에 담고 토마토 소스 6큰술을 골고루 펴 바릅니다. 토마토 소스가 감자의 수분을 잡아주어 맛이 배입니다.
- 06베이컨 100g미리 익힌 베이컨 100g을 위에 올립니다. 베이컨의 짭짤한 맛이 전체를 조화롭게 합니다.
- 07모차렐라 치즈 150g모차렐라 치즈 150g을 겨울 이불처럼 꼼꼼히 덮습니다. 치즈가 충분히 많아야 쫄깃하고 크리미한 그라탕이 됩니다.
- 08파슬리 가루 1g건조 파슬리 가루 약간을 뿌려 장식합니다. 향이 좋아 색감도 예쁩니다.
- 0900:00/ 03:00소스가 튀지 않게 뚜껑을 살짝 얹고 전자레인지에 2-3분 돌려 치즈를 녹입니다. 치즈가 부글부글 끓고 녹아내릴 때까지 돌리며 완성합니다.
