오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
다이어트 레몬수 만들기
더운 여름날 아침, 가볍게 다이어트를 시작하는 당신의 하루를 상큼하게 열어줄 레몬수를 함께 만들어 보아요. 매일 한 잔씩 마시면 몸이 가벼워지고 피부가 촉촉해지며, 장 활동도 부드럽게 도와줘요. 따뜻하게 즐기면 아침에 장을 살살 자극해 기분 좋은 하루를 시작하고, 차갑게 마시면 더위 속 갈증을 싹 풀어주며 군것질 충동도 자연스레 사라지게 해줍니다.
글 · 레시피
자취생K
4.130개의 평가
SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
레몬1개1,000원
물700ml700원
레몬즙2큰술300원
베이킹소다1큰술60원
이 레시피에 약 2,060원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분27kcal
열량
1g
단백질
8g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 01레몬 1개물 약간ml베이킹소다 1큰술00:00/ 02:00볼에 물을 약간 채우고 베이킹소다 1큰술을 잘 풀어주세요. 레몬을 넣어 1-2분 정도 담가둔 후, 손으로 부드럽게 뽀득뽀득 문질러 깨끗이 씻어주었어요. 이렇게 하면 레몬 표면의 농약이나 불순물이 싹 제거되어 더 안전하고 상큼한 맛을 즐길 수 있어요.
- 02레몬 1개물 약간ml이제 맑은 물로 바꿔서 레몬을 다시 한 번 담가두고, 껍질을 부드럽게 문질러 헹구어주세요. 레몬의 신선한 상큼한 향이 은은하게 퍼지며 깨끗해진 느낌이 들 거예요. 이 단계로 레몬이 더 부드럽고 맛있게 변신해요.
- 03레몬 1개물 약간ml00:00/ 00:20물이 끓기 직전의 따뜻한 물에 레몬을 넣고 스푼으로 살살 굴려가며 20초간 데쳐주세요. 따뜻한 물의 증기가 레몬을 부드럽게 감싸며 항산화 성분이 더 잘 추출되어 건강에 큰 도움이 돼요. 물이 부글부글하려는 순간이 딱 맞아요.
- 04레몬 1개데친 레몬을 꺼내 부드러운 수건으로 물기를 깔끔하게 닦아내고, 양쪽 끝을 잘라낸 후 적당한 두께로 슬라이스해주세요. 데쳐서 더 부드러워진 레몬의 노란 껍질이 반짝반짝 빛나며, 썰 때 상큼한 과즙이 살짝 배어 나와 맛있는 예감이 들 거예요.
- 05레몬 1개취향에 따라 포크나 이쑤시개 같은 뾰족한 도구를 사용해 레몬 과육에 박힌 씨를 조심스럽게 제거해주세요. (생략 가능, 하지만 제거하면 물에 우려낼 때 더 부드럽고 깔끔한 맛을 즐길 수 있어요.) 레몬 슬라이스가 더 예쁘게 변신할 거예요.
- 06레몬 1개레몬즙 2큰술물 700ml보틀에 시원한 물 700ml를 가득 채우고 슬라이스한 레몬 1개 분량을 모두 넣어주세요. 레몬즙 2큰술을 추가해 살짝 저어 섞으면 상큼한 향과 시원한 물결이 어우러져 마시기 딱 좋은 레몬수가 완성돼요. 남은 슬라이스 레몬은 밀폐용기에 담아 냉장 보관하며 다음 물 마실 때 활용하세요. 매일 한 잔씩 즐기며 몸이 가벼워지는 기분 느껴보세요.
