오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
전자레인지 4분 초간단 에그마요
바쁜 아침 식사나 혼자 먹는 간단한 브런치, 혹은 도시락 반찬으로 안성맞춤인 에그마요입니다. 전자레인지로 단 4분 만에 부드럽게 익힌 계란이 크리미한 마요네즈와 만나 고소하고 부드러운 맛을 내고, 머스타드의 은은한 매운맛과 올리고당의 달콤함이 어우러져 입안 가득 풍부한 풍미를 선사합니다. 포크로 한 입 떠서 먹을 때마다 느껴지는 매끄럽고 촉촉한 식감이 하루를 상쾌하게 시작하게 해주며, 영양 가득한 간식으로 가족 모두가 즐길 수 있는 매력적인 한 접시입니다.
글 · 레시피
딸기바람
4.28개의 평가
SERVES 1·4 MIN·🥐 브런치 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란1개500원
마요네즈2큰술240원
머스타드1큰술130원
올리고당0.5큰술45원
소금0.1큰술4원
후추0.1작은술24원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분303kcal
열량
7g
단백질
13g
탄수화물
26g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 01계란 1개00:00/ 02:00전자레인지에 사용할 수 있는 용기에 계란 1개를 깨뜨리지 않고 그대로 넣습니다. 전자레인지에 넣고 2분 동안 돌려주면 계란이 부드럽게 익기 시작하여 살짝 단단해지는 느낌이 들게 됩니다.
- 02계란 1개00:00/ 01:00익기 시작한 계란을 조심스럽게 꺼내 포크로 한 번 가볍게 섞어주면 노른자와 흰자가 고르게 섞여 더 부드럽게 익을 수 있습니다. 다시 전자레인지에 넣고 1분 더 돌려주면 계란이 완전히 익어 부드럽고 촉촉한 상태가 됩니다.
- 03마요네즈 2큰술머스타드 1큰술소금 0.1큰술올리고당 0.5큰술후추 0.1작은술완전히 익힌 계란을 포크로 살짝 으깨면서 마요네즈 2큰술, 머스타드 1큰술, 올리고당 0.5큰술, 소금 0.1큰술, 후추 0.1작은술을 넣고 골고루 섞어주면 크리미하고 고소한 에그마요가 완성되어 부드러운 맛이 입안에 가득 퍼집니다.
