오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
촉촉한 프렌치토스트 브레드푸딩
비가 추적추적 내리는 오후, 남은 식빵 자투리를 활용해 집안 가득 따뜻한 바닐라 향이 퍼지는 프렌치토스트 스타일 브레드푸딩을 만들어보아요. 에어프라이어로 간단히 구워내는 속촉 겉바삭한 식감에, 찐 단호박의 부드러운 단맛이 스며들어 아이들과 함께 즐기기 딱 좋은 건강한 디저트예요. 피곤한 하루를 달콤하게 마무지며, 손님 초대 시에도 멋진 한 끼로 나올 거랍니다.

글 · 레시피
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4.016개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
식빵2장960원
단호박0.2개600원
계란1개500원
우유120ml360원
설탕1큰술40원
시나몬가루0.5g50원
슈가파우더5g20원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 2,800원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분281kcal
열량
8g
단백질
36g
탄수화물
24g
지방
만드는 법
METHOD · 9 STEPS- 01식빵 2장남은 식빵 자투리를 한 입에 쏙 들어갈 만큼 부드럽고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 빵이 너무 작게 썰리지 않도록 주의하며, 이렇게 하면 나중에 포크로 집어먹기 편할 거예요.
- 02단호박 80개찐 단호박을 먼저 부드럽게 해동시킨 후, 포크로 살짝 눌러가며 잘게 썰어두세요. 단호박의 촉촉한 수분이 그대로 살아 있어서, 브레드푸딩에 자연스러운 습기를 더해줄 거예요.
- 03계란 1개설탕 1큰술우유 120ml시나몬가루 0.2g넓은 볼에 계란 1개, 우유 120ml, 설탕 1큰술, 시나몬가루 0.5g를 넣고 포크나 거품기로 부드럽게 저어주며 설탕이 완전히 녹아들도록 섞어주세요. 시나몬의 따뜻한 향기가 솔솔 피어오르는 이 순간이 요리의 시작을 알리는 신호예요. 설탕이 덩어리져 있으면 맛이 고르지 않으니 천천히 저어 녹여주세요.
- 04단호박 80개만든 계란물에 썰어둔 단호박 80g를 넣고, 포크로 살짝 으깨듯이 섞어주세요. 단호박의 부드러운 과육이 계란물에 스며들며 자연스러운 단맛이 배어들어, 브레드푸딩의 속을 더 촉촉하고 영양 가득하게 만들어줄 거예요.
- 05식빵 2장00:00/ 20:00단호박이 섞인 계란물에 썰어둔 식빵 2장을 넣고 가볍게 섞어 흠뻑 적시도록 10분간 그대로 두세요. 빵이 계란물을 충분히 머금어 부드럽게 변하는 걸 지켜보는 재미가 쏠쏠해요. 너무 오래 두면 빵이 물러질 수 있으니 딱 10분으로 맞춰주세요.
- 06버터 1큰술00:00/ 00:30에어프라이어용 내열용기에 버터 1큰술을 넣고 전자레인지에 30초 돌려 부드럽게 녹인 후, 붓으로 용기 안쪽 벽면까지 골고루 발라주세요. 녹은 버터의 고소한 향기가 퍼지며, 구울 때 브레드푸딩이 용기에 달라붙지 않게 해주는 비밀 무기예요.
- 07식빵 2장버터칠한 용기에 계란물에 흠뻑 적신 식빵을 조심스럽게 부어 넣고, 숟가락으로 살짝 눌러 형태가 잘 잡히도록 다듬어주세요. 이렇게 하면 구울 때 예쁜 모양이 유지되며, 속까지 골고루 익는 데 도움이 돼요.
- 0800:00/ 20:00준비된 용기를 에어프라이어 바스켓에 넣고 170도에서 20분간 돌려 속까지 골고루 익혀주세요. (에어프라이어 사양에 따라 시간 조절) 구워지는 동안 집안에 퍼지는 달콤한 빵 향기가 입맛을 자극할 거예요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 바삭하게 마무리할 수 있어요.
- 09슈가파우더 약간g에어프라이어에서 꺼낸 브레드푸딩을 한 김 식힌 후, 슈가파우더 5g를 체에 거르며 고운 눈처럼 뿌려 마무리해주세요. 식히는 동안 부풀어 오른 속이 살짝 가라앉아 안정되며, 슈가파우더가 살짝 녹아들어 더 부드럽고 달콤한 마무리가 될 거예요.









