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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

촉촉한 프렌치토스트 브레드푸딩

비가 추적추적 내리는 오후, 남은 식빵 자투리를 활용해 집안 가득 따뜻한 바닐라 향이 퍼지는 프렌치토스트 스타일 브레드푸딩을 만들어보아요. 에어프라이어로 간단히 구워내는 속촉 겉바삭한 식감에, 찐 단호박의 부드러운 단맛이 스며들어 아이들과 함께 즐기기 딱 좋은 건강한 디저트예요. 피곤한 하루를 달콤하게 마무지며, 손님 초대 시에도 멋진 한 끼로 나올 거랍니다.

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SERVES 2·20 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
촉촉한 프렌치토스트 브레드푸딩
Fig. 01 · 촉촉한 프렌치토스트 브레드푸딩사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
식빵2장960원
단호박0.2개600원
계란1개500원
우유120ml360원
설탕1큰술40원
시나몬가루0.5g50원
슈가파우더5g20원
버터1큰술270원
이 레시피에 약 2,800 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
281kcal
열량
8g
단백질
36g
탄수화물
24g
지방

만드는 법

METHOD · 9 STEPS
  1. 01
    식빵 2장
    남은 식빵 자투리를 한 입에 쏙 들어갈 만큼 부드럽고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비해요. 빵이 너무 작게 썰리지 않도록 주의하며, 이렇게 하면 나중에 포크로 집어먹기 편할 거예요.
  2. 02
    단호박 80개
    찐 단호박을 먼저 부드럽게 해동시킨 후, 포크로 살짝 눌러가며 잘게 썰어두세요. 단호박의 촉촉한 수분이 그대로 살아 있어서, 브레드푸딩에 자연스러운 습기를 더해줄 거예요.
  3. 03
    계란 1개설탕 1큰술우유 120ml시나몬가루 0.2g
    넓은 볼에 계란 1개, 우유 120ml, 설탕 1큰술, 시나몬가루 0.5g를 넣고 포크나 거품기로 부드럽게 저어주며 설탕이 완전히 녹아들도록 섞어주세요. 시나몬의 따뜻한 향기가 솔솔 피어오르는 이 순간이 요리의 시작을 알리는 신호예요. 설탕이 덩어리져 있으면 맛이 고르지 않으니 천천히 저어 녹여주세요.
  4. 04
    단호박 80개
    만든 계란물에 썰어둔 단호박 80g를 넣고, 포크로 살짝 으깨듯이 섞어주세요. 단호박의 부드러운 과육이 계란물에 스며들며 자연스러운 단맛이 배어들어, 브레드푸딩의 속을 더 촉촉하고 영양 가득하게 만들어줄 거예요.
  5. 05
    식빵 2장
    00:00/ 20:00
    단호박이 섞인 계란물에 썰어둔 식빵 2장을 넣고 가볍게 섞어 흠뻑 적시도록 10분간 그대로 두세요. 빵이 계란물을 충분히 머금어 부드럽게 변하는 걸 지켜보는 재미가 쏠쏠해요. 너무 오래 두면 빵이 물러질 수 있으니 딱 10분으로 맞춰주세요.
  6. 06
    버터 1큰술
    00:00/ 00:30
    에어프라이어용 내열용기에 버터 1큰술을 넣고 전자레인지에 30초 돌려 부드럽게 녹인 후, 붓으로 용기 안쪽 벽면까지 골고루 발라주세요. 녹은 버터의 고소한 향기가 퍼지며, 구울 때 브레드푸딩이 용기에 달라붙지 않게 해주는 비밀 무기예요.
  7. 07
    식빵 2장
    버터칠한 용기에 계란물에 흠뻑 적신 식빵을 조심스럽게 부어 넣고, 숟가락으로 살짝 눌러 형태가 잘 잡히도록 다듬어주세요. 이렇게 하면 구울 때 예쁜 모양이 유지되며, 속까지 골고루 익는 데 도움이 돼요.
  8. 08
    00:00/ 20:00
    준비된 용기를 에어프라이어 바스켓에 넣고 170도에서 20분간 돌려 속까지 골고루 익혀주세요. (에어프라이어 사양에 따라 시간 조절) 구워지는 동안 집안에 퍼지는 달콤한 빵 향기가 입맛을 자극할 거예요. 중간에 한 번 뒤집어주면 더 바삭하게 마무리할 수 있어요.
  9. 09
    슈가파우더 약간g
    에어프라이어에서 꺼낸 브레드푸딩을 한 김 식힌 후, 슈가파우더 5g를 체에 거르며 고운 눈처럼 뿌려 마무리해주세요. 식히는 동안 부풀어 오른 속이 살짝 가라앉아 안정되며, 슈가파우더가 살짝 녹아들어 더 부드럽고 달콤한 마무리가 될 거예요.

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