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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

서가앤쿡 스타일 목살 스테이크

목살을 노릇하게 구워 달콤 짭짤한 소스에 졸여낸 가성비 최고의 홈파티 스테이크입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
서가앤쿡 스타일 목살 스테이크
Fig. 01 · 서가앤쿡 스타일 목살 스테이크사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
목살400g6,000원
버터2스푼745원
돈까스소스3큰술300원
굴소스2큰술293원
맛술2큰술117원
설탕2큰술88원
100g29원
소금약간10원
후추약간10원
샐러드적당량1,500원
샐러드 드레싱적당량500원
과일적당량2,000원
계란후라이적당량500원
적당량500원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
995kcal
열량
48g
단백질
94g
탄수화물
139g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    목살 400g소금 약간후추 약간
    목살은 칼등으로 가볍게 두드려 육질을 부드럽게 만듭니다. 고기 양면에 소금과 후추를 골고루 뿌려 밑간을 합니다.
  2. 01
    목살 400g버터 2스푼
    달군 팬에 밑간한 목살을 올리고 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 버터를 넣고 한 번 더 뒤집어가며 풍미를 입힙니다.
  3. 02
    돈까스소스 3큰술굴소스 2큰술맛술 2큰술설탕 2큰술 100g
    돈까스소스, 굴소스, 맛술, 설탕, 물을 섞어 만든 소스를 팬에 붓습니다. 약불에서 소스가 걸쭉해지고 고기에 양념이 잘 배어들 때까지 졸입니다.
  4. 03
    계란후라이 적당량샐러드 적당량목살 400g과일 적당량 적당량
    접시에 완성된 목살 스테이크를 담고 샐러드, 과일, 계란후라이, 밥을 곁들여 플레이팅을 마무리합니다.

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